沙茶醬家常做法這么做，簡單又下飯，老公直呼吃得很過癮

沙茶醬家常做法這么做，簡單又下飯，老公直呼吃得很過癮

沙茶醬家常做法這么做，簡單又下飯，老公直呼吃得很過癮

今天就分享一道家常版的沙茶醬，里面混合了各種食材，味道和口感豐富之極，做好之后用來炒菜、拌面條、做火鍋蘸料都香的很！準(zhǔn)備食材：蝦干10克、花生米30克、花生醬15克、紅蔥頭10克、大蒜5瓣、香菜一小把、食用油15毫升、香葉2片、生抽15毫升、白糖10克、胡椒粉2克、辣椒油5毫升操作方法：第一步：花生剝皮。用剛燒好的開水燙花生米，大約泡10分鐘后皮就會被泡開，這個時候就把外皮剝掉，瀝干水分。

把醬晾涼之后放在干凈的容器里，放在冰箱冷藏，可以放幾個月呢，吃的時候舀一點出來就OK！下面再來分享一道用沙茶醬做的美食――沙茶豆腐。

沙茶豆腐補鈣補蛋白，不僅營養(yǎng)，口感也是鮮香又嫩滑，做法更是一看就會！準(zhǔn)備食材：老豆腐，肉末，沙茶醬，蔥，蒜，生抽，鹽，水淀粉操作方法：第一步：備食材。蔥白切成蔥花，蔥葉切成蔥段蒜切成蒜末，豆腐切成厚片。豆腐切完之后一定要盡量瀝干水分，如果可以的話也可以用廚房紙巾吸干水分，以免下鍋炸的時候濺起的油花燙傷自己。第二步：煎豆腐。

第三步：炒肉末。鍋中重新放油，放蔥白和蒜末炒出香味后，倒入肉末，翻炒到顏色變白。再放沙茶醬、生抽，炒勻醬料。

第四步：煮豆腐。繼續(xù)在鍋里加入豆腐，添入熱水，大火煮開后換小火，燜十分鐘左右。加水的時候水量要沒過食材，這樣才能把食材燉好，把味道煮透。第五步：收汁出鍋。鍋里的湯所剩不多的時候開大火收汁，倒入水淀粉，放入蔥段，加一些鹽增味提鮮，翻炒均勻就可以出鍋裝盤。

一道簡單的沙茶豆腐就做好了，食材和方法雖簡單，味道可不簡單，這一口下去，豆腐里滲進(jìn)了肉的鮮味和沙茶醬的香味，吃起來鮮香嫩滑，很是下飯，連老公都說吃的很過癮。好啦，聽說超級無敵可愛帥氣的你會點贊評論關(guān)注哦。