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在寒冷的冬天，紅薯是非常健康營養(yǎng)的時(shí)令食材。記得小時(shí)候爺爺經(jīng)常在田里面種一些紅薯，夏天的時(shí)候紅薯葉會(huì)用來當(dāng)作面條的配菜，而到了入冬前就收獲了滿滿的果實(shí)，紅薯。紅薯特別香甜，小時(shí)候奶奶經(jīng)常給我們蒸紅薯或者煮紅薯湯來喝，天冷吃上熱乎乎的紅薯，頓時(shí)全身都暖和起來了。
在冬季，家家戶戶都會(huì)吃紅薯，因?yàn)樗粌H通便減肥，而且還可以提高自身的抵抗力，更好的抵抗嚴(yán)寒。從小到大，吃多了蒸紅薯和紅薯湯，反倒覺得有些乏味。現(xiàn)在很多人吃火鍋時(shí)，也會(huì)放上一些紅薯片，但是小編卻不喜歡這種田香家的味道。
紅薯雖是一個(gè)很好的食材，但它仿佛到了一個(gè)瓶頸期，不能得到很好的發(fā)展，小編也覺得特別納悶。在前兩天看到鄰居家做紅薯餅，自己也做了一些，特別簡單快捷，十分鐘就可以做出一盤做好的餅，軟糯香甜，怎么都吃不夠。今天小編就把這個(gè)紅薯餅的做法分享給大家，吃過這樣的紅薯餅，肯定也會(huì)給大家平淡的生活帶來幾絲新鮮的色彩。 紅薯餅 材料：紅薯1個(gè)，面粉半碗，白糖1勺，食油適量 做法： 1、紅薯去皮,洗干凈后，先切成1.5厘米厚的片備用；
2、在將紅薯片切成1.5厘米見方的丁，盡量切的大小一致，做出的餅好看又好吃； 3、紅薯丁里放入2湯勺白糖，半碗面粉，一碗清水，攪拌均勻，面粉不要放太多，攪拌成下圖這個(gè)樣子就可以了。 4、平底鍋內(nèi)放食用油，油熱后，舀一湯勺紅薯丁糊，倒入鍋中，壓成小餅狀；
5、用小火，一面煎至定型之后翻面，將兩面都煎成金黃色，就可以出鍋了。千萬不要開大火，要不會(huì)導(dǎo)致餅皮焦了，餅心可能還沒熟。
這樣好吃的紅薯餅就做好了！因?yàn)槲矣玫氖羌t瓤的紅薯，本身就有甜味，所以只放了一勺白糖，如果不愛吃甜的話，可以直接不放糖。小伙伴們，你們還會(huì)用紅薯做哪些家庭美食呢？歡迎大家在下方評(píng)論處給小編留言分享，讓更多的小伙伴們看到。 |
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