 現在是菠蘿大量上市的季節，酸酸甜甜的菠蘿既可以直接食用，入菜，還可以做糖水哦，小時候菠蘿罐頭的味兒， By 皓皓的廚娘 【豆果美食官方認證達人】 用料菠蘿 1個 冰糖 100克 蔓越莓干 適量 鹽 適量 清水 適量 做法步驟 1、準備好菠蘿1個  2、洗凈后去頂部  3、再削去皮  4、用專門弄菠蘿的刀具，如果家里沒有，建議買時讓店主去皮  5、菠蘿切片然后再改刀切小  6、準備一口大點碗，加入清水  7、加入適量鹽  8、將切好的菠蘿浸泡在淡鹽水里5~10分鐘后撈出  9、準備一口砂鍋注入清水加入菠蘿  10、加入冰糖 11、蓋子蓋上大火燒開 12、調為中小火煲10~15分鐘 ，準確時間以菠蘿塊的厚薄度來調整時間 13、煮好了，裝消毒好的玻璃罐子，放冰箱冷藏。 14、想吃時倒入碗里 15、加適量蔓越莓干開吃吧 16、成品圖 菠蘿的營養功效1.消除水腫 溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。 2.減肥 菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等癥狀。 3.助消化，促進食欲 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。 4.去油膩，清理腸胃 菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。 5.美容 防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。 6.保健 促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。 7.消除感冒 燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。 8.利尿 適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。 |
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