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綠茶是我國產量最多的一類茶葉,綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點.其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程.由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶.我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數萬噸,占世界茶葉市場綠茶貿易量的70％左右. 喝綠茶的好處 清熱解毒： 相傳，神農嘗百草'日遇七十二毒，得茶而解之'，這里所說的就是綠茶。 去火： 綠茶性寒，適合體質偏熱、上火之人飲用。 減輕輻射傷害： 現代社會的人們每時每刻都生活在各種輻射中。 抗癌： 專家研究發現，綠茶、紅茶、烏龍茶對肝癌、肝癌、口腔癌、肺癌、食道癌等癥都有不錯的預防作用。 沖飲綠茶的方法 適合的茶具： 玻璃杯或白瓷蓋碗，并且杯子宜小不宜大 茶葉用量：茶葉用量基本可以依據個人口味調整 茶與水的比例：茶與水的比例以1∶50為宜 水的溫度：水初沸即可。 沖泡方法：'上投法'（即洗凈茶杯后，先將開水注入杯中約七分滿，然后將茶葉撥入杯中，一般無須加蓋。） '中投法'（即取茶入杯，注入開水至杯中約 1/ 3 處，再搖杯潤茶，待干茶吸水伸展后再沖水至滿。） 沖泡時間：以1～2分鐘為宜 沖泡次數：3次左右（不要過度沖泡） 些 許 名 優 綠 茶 介 紹 碧螺春 中國十大名茶之一，以'形美、色艷、香濃、味醇'四絕而聞名中外。 產地 ：江蘇省蘇州市太湖洞庭山。 形狀：條索纖細，卷曲成螺狀。 湯色 ： 碧綠清澈。 《茶養生》 碧螺春提神健胃的功效優于龍井，且對上呼吸道傳染病及消化道疾病有預防和改善作用 西湖龍井 中國十大名茶之一，以'色綠、香郁、味醇、形美'四絕而著稱于世。 產地 ：浙江省杭州市西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶。 形狀：扁而平直，光滑勻整。 湯色 ：呈黃綠色，清澈明亮。 《茶養生》 龍井中的茶多酚和鞣酸可將細菌殺死，對腸道疾病有很好的效果。 黃山毛峰 黃山毛峰其獨特的'香高、味醇、湯清、色潤'而被譽為茶中精品。 產地 ： 安徽省黃山、歙縣、休寧一帶。 形狀：外形細嫩稍卷，形狀像'雀舌'，白毫顯露，芽似'尖峰'。 湯色 ： 清碧微黃。 《茶養生》黃山毛峰有提神益思、固齒防齲、解毒醒酒、抗輻射等多項功能。 信陽毛尖 亦稱豫毛峰，河南省著名特產之一，以'細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠'為獨特風格。 產地： 河南省信陽市。 形狀：勻整細直，色澤翠綠。 湯色：黃綠明亮。 《茶養生》信陽毛尖能分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康造成的危害。 廬山云霧 為條形炒青綠茶，以'味醇、色秀、香馨、液清'而久負盛名。 產地：江西省廬山。 形狀：條索緊結秀麗，芽壯葉肥。 湯色：淺綠明亮。 《茶養生》 廬山云霧可以幫助消化、殺菌解毒，具有防止腸胃感染、抗壞血病等功能。 六安瓜片 又稱為片茶，是綠茶中的特種茶，為國家級歷史名茶，同時也是中國十大經典綠茶之一。 產地 ：安徽省六安、金寨、霍山等地。 形狀 ：瓜子形單片葉，平展勻整。 湯色 ：碧綠、清澈明亮。 《茶養生》能夠幫助改善消化不良癥狀。有助于減少脂肪的堆積，從而達到減肥功效。 都勻毛尖 中國十大名茶之一，因其品質優佳，素有'形可與太湖碧螺春并提，質能同信陽毛尖媲美'的美譽。 產地：貴州省都勻市的團山、哨腳、大槽一帶。 形狀：外形勻整，條索卷曲纖細，身披白毫，色澤翠綠。 湯色：黃綠明亮。 《茶養生》 具有生 津解渴、 清心明目、提神醒腦等作用。 還有其它很多的名優綠茶，像江西省遂州湖鄉的狗牯腦山一帶的狗牯腦茶；安徽省黃山市新明、龍門、三口一帶的即可抗輻射又可提神解乏、消除疲勞的太平猴魁茶；南京雨花茶、安吉白茶、開化龍頂、蒙頂甘露、顧渚紫筍、休寧松蘿、竹葉青、浮瑤仙芝、普陀佛茶、日照雪青、奉化曲毫、井崗翠綠、湄潭翠芽、梅尖銀毫、安化松針┅┅在這里就不一一介紹了，它們均都有自己的特點優點。認識茶并科學飲茶對于健康的貢獻值很大。 精致生活從選擇開始！ 喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。 |
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