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2018年剛過去，去年我國(guó)癌癥排行榜中，肝癌仍穩(wěn)居第二，發(fā)病率的增多和致死率的上漲都讓肝癌成為國(guó)人新的健康威脅，肝癌的發(fā)生并不是突然而至的，對(duì)肝病的忽視才是造成肝癌的元兇。  怎么知道自己的肝是否出了問題？ 肝臟有個(gè)最直接的“數(shù)值表”，就是我們?nèi)梭w的轉(zhuǎn)氨酶數(shù)值，轉(zhuǎn)氨酶是存在于肝細(xì)胞中幫助轉(zhuǎn)化排毒的“催化劑”，當(dāng)肝細(xì)胞受到損傷，其中的轉(zhuǎn)氨酶就會(huì)進(jìn)入血管，導(dǎo)致血液中轉(zhuǎn)氨酶的數(shù)值升高。 換句話說也就是肝臟受損越嚴(yán)重，血液中的轉(zhuǎn)氨酶指數(shù)就越高，轉(zhuǎn)氨酶的數(shù)值達(dá)到一定的數(shù)值，就是肝病轉(zhuǎn)化肝癌的開始。  肝癌最怕的5種食物，多吃幫助肝臟修復(fù)，降酶養(yǎng)肝 1、烏梅： 烏梅可以解酒，對(duì)于長(zhǎng)期飲酒的人來說，對(duì)肝臟幫助很大，當(dāng)肝臟轉(zhuǎn)化酒精超出本身負(fù)荷，也會(huì)發(fā)生宿睡。因此預(yù)防宿睡，應(yīng)該先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用，而烏梅就可以起到這樣的作用。  2、十字花科蔬菜： 含有各種植物營(yíng)養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。  3、鴨子： 鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護(hù)肝的絕佳方法。  4、五味子： 五味子屬于中醫(yī)學(xué)中的養(yǎng)肝藥材，本身具有五種味道，分別對(duì)應(yīng)了人體的五臟六腑，在千金方中早有記載，現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)中，更是發(fā)現(xiàn)五味子中含有很多的木脂素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于肝細(xì)胞有著很好的修復(fù)作用，同時(shí)還能增加肝糖原，幫助肝臟解毒。  5、硒麥芽： 硒麥芽是一種經(jīng)過特殊培育的麥芽，其中富含有機(jī)硒元素，硒是人體抗癌之王，能提高人體的抗毒能力，提高肝臟解毒能力和肝細(xì)胞抗毒能力，同時(shí)阻斷癌細(xì)胞在體內(nèi)傳播的間質(zhì)。  4、5兩味藥材一般都會(huì)按照醫(yī)囑一起食用，經(jīng)過炮制晾干后泡水食用，也有人會(huì)選用打成粉的，但是打粉的行為在一定程度上會(huì)破壞五味子的營(yíng)養(yǎng)，所以如果自己無法制做這兩位藥材，可以選用一些提取五味子和硒麥芽的片劑來補(bǔ)充。 肝臟的受損是悄無聲息的，不會(huì)像其他臟器表現(xiàn)出不適，所以很多肝癌都是從肝病拖延而來，平日里多攝入上述提到的食物，可以對(duì)肝臟起到很好的養(yǎng)護(hù)作用，預(yù)防肝癌的發(fā)生  |
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