很多人都不愛開火做飯，今天我就教給大家一個萬能涼拌汁，調黃瓜，調木耳，調金針菇都非常好吃，簡單拌一拌，幾分鐘搞定一盤涼拌菜。
需要準備的材料有蔥姜蒜、辣椒面、熟芝麻
首先大蒜切末
姜切末
蔥白和蔥葉分開切末
然后把蔥姜蒜、蔥白放入碗內，在里面根據個人口味加入辣椒面
再加入熟芝麻兩勺，白胡椒粉一勺
鍋里燒熱油大概150ml，第一次倒入三分之一
攪拌均勻
然后把剩下的熱油再澆進去，這樣里面的蔥姜蒜辣椒芝麻才可以充分爆香
然后開始配料汁，加一大勺生抽
鹽和白糖各一小勺
蠔油半勺
再加一點香油提香
把切好的蔥末倒入碗里
用筷子攪勻，這樣萬能涼拌汁就調好了
天熱家里不想炒菜的時候，調一碗這樣的汁，不論是調黃瓜，還是調涼粉，都十分的好吃，你也可以試試哦。
