馬齒莧的功效與作用及食用禁忌

又是一年春天又到了吃馬齒莧的好時候，它是一種野生草本植物，葉片肉質，口感鮮嫩，是生活人們最喜歡吃的一種野生菜品，但它平時食用時卻有一些禁忌存在，想對馬齒莧多一些了解，想知道它的功效與禁忌可以看看下面小編做的具體介紹。

馬齒莧的功效與作用

1、預防高血壓

馬齒莧不但是一種營養豐富的野生菜品，它還是難得的食療食材，平時食用以后可以預防高血壓發生，因為這種蔬菜中含有豐富的微量元素鉀，其中氧化鉀和硝酸鉀以及硫酸鉀等物質的含量都特別高，這些物質可以促進鈉鹽代謝，預防血壓升高，也能讓過高的血壓恢復正常。

2、降低血糖

馬齒莧中還含有天然的降糖成分，它也能促進腎上腺激素分泌，能提高人體內胰島素的數量，能讓人體內糖類物質正常代謝，可以降低血液中血糖的濃度，平時經常食用可以預防高血糖也能預防糖尿病。

3、保護胃黏膜

馬齒莧這種蔬菜中還含有豐富的醇類物質，它能修復受損的胃黏膜，也能減少刺激性物質對胃黏膜的傷害，另外它含有的維生素C和脂肪酸等物質還能提高身體抗氧化能力，能減少胃黏膜功能退化，平時經常食用馬齒莧能預防多種胃病發生。

馬齒莧的食用禁忌

馬齒莧是一種性質寒涼的食品，脾胃虛弱和腹瀉的人群禁止食用，不然會讓腹瀉加重。另外馬齒莧這種蔬菜還不能和甲魚與胡椒等食材一起吃，不然會加重腸胃負擔，嚴重時還會導致食物中毒。生活中的孕婦也禁止食用馬齒莧，因為它有滑胎作用，孕婦食用以后容易流產。