研究表明:咖啡可以改變腸道微生物組并提高收縮能力

大鼠研究表明，咖啡可以改變腸道微生物組，提高腸道收縮能力。

美國德克薩斯州內(nèi)科醫(yī)學副教授 Xuan-Zheng Shi將咖啡加入培養(yǎng)皿,并將其與培養(yǎng)皿中的腸道細菌混合，發(fā)現(xiàn)咖啡可以抑制細菌和增加肌肉運動，無論咖啡因含量如何。

他說：“當大鼠用咖啡飼喂三天時，其小腸肌肉收縮的能力似乎有所增加。有趣的是，這些效果與咖啡因無關(guān)，因為不含咖啡因的咖啡具有與普通咖啡相似的效果。”

人們早就知道咖啡會增加腸蠕動，但研究人員并沒有指出具體的原因或機制。研究人員檢查了大鼠糞便物質(zhì)在培養(yǎng)皿中暴露于咖啡時細菌的變化，并研究了大鼠在三天內(nèi)攝入不同濃度的咖啡后糞便的成分。該研究還記錄了腸道和結(jié)腸平滑肌的變化，以及直接暴露于咖啡時肌肉的反應(yīng)。

該研究發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)皿中糞便中細菌和其他微生物的生長受到1.5％咖啡溶液的抑制，微生物的生長甚至低于3％的咖啡溶液。脫咖啡因咖啡對微生物組具有類似的作用。

在給大鼠喂食咖啡三天后，它們的糞便中的細菌總數(shù)減少了，但是研究人員表示需要更多的研究來確定這些變化是否有利于被認為是“好”細菌的腸桿菌，或被認為是陰性的腸桿菌。

大鼠的下腸和結(jié)腸中的肌肉在攝取一段咖啡后顯示出收縮能力增加，并且當肌肉組織直接在實驗室中暴露于咖啡時，咖啡刺激小腸和結(jié)腸的收縮。

研究人員認為，這些結(jié)果支持了進一步臨床研究的必要性，以確定咖啡飲用是否可能是手術(shù)后便秘或腸梗阻的有效治療方法，其中腸道在腹部手術(shù)后停止工作。