腫瘤患者飲食營養指導

手術影響

• 應激狀態，體內分解代謝升高，肌肉消耗增加

• 消化器官手術后常導致機體消化功能障礙、吸收能力下降
  

化療影響

• 直接影響：損傷黏膜細胞和造血細胞，導致白細胞降低、貧血、消化道黏膜損傷

• 間接影響：產生惡心、嘔吐、厭食、味覺改變、腹瀉、便秘、免疫力地下

放療影響

• 胃腸癌癥放療：可引起放射性腸炎、疼痛、腹瀉、食欲減退

• 頭頸部肺癌放療：導致患者吞咽障礙、口干、味覺異常、口腔黏膜炎等

1. 不同治療階段飲食不同

   手術后：流質、半流質，營養要豐富

   放化療期間：清淡易消化、營養要豐富

   恢復期間：營養充足、豐富的均衡飲食

2. 多樣化均衡健康飲食

3. 忌口沒必要（從西醫上來講，沒有“發物”的說法）

4. 走出誤區、重視營養，天然飲食營養

5. 不要迷信保健品和“神奇偏方”

6. 合理營養運動，提高免疫力防止轉移復發、提高生活質量
   

1. 充足的能量供應

2. 高蛋白優質蛋白

3. 低脂肪易消化

4. 少渣飲食、可以吃新鮮水果、果汁

5. 食物細軟，開始量少，腸內營養、特醫食品

6. 維生素和礦物質：需要維生素和礦物質補充

7. 少量多餐是原則，每日6-7餐

8. 口服營養補充
   

1. 每次化療前不要空腹

2. 化療前1小時進食簡餐或點心效果最佳

3. 化療期間的飲食

   宜吃清淡食物，如稀飯、面條、牛奶、雞蛋等

   忌吃油膩、易產氣和不易消化的食物，如大葷、大油、油炸類食品

4. 每天需大量飲用水（1600ML以上）

1. 食物品種豐富，搭配合理，如瘦肉、海產品、新鮮果蔬，以保證高蛋白、高熱量、低脂飲食

2. 采用半流質飲食或質軟的清淡易消化食物，如牛奶、雞蛋、藕粉、碎爛面條

3. 食用腸內營養和特醫食品

4. 注意色、香方面的加工，通過視覺和嗅覺增加食欲，忌食辛辣等刺激食物

5. 在放療過程中如出現口腔潰瘍，可食生梨，甘蔗、西瓜、橄欖等食物