說到芝麻醬的話，大家都是非常的熟悉的，因為在我們的生活中有很多的人都是特別的喜歡吃芝麻醬的，尤其是在吃火鍋的時候都少不了芝麻醬的兒，在外邊吃火鍋的時候我們也都發現，外邊火鍋店里的那些芝麻醬在吃起來的時候都是特別的好吃的，而且濃稠度也是剛剛好的，不過如果我們自己在家里做火鍋，吃買的那些芝麻醬也都是非常的粘稠的，所以說在吃芝麻醬之前也都是需要先來調一下濃稠度的。而在調芝麻醬的時候，有很多的人都是會用清水來調，但是這樣挑出來的芝麻醬吃起來，卻沒有外邊賣的那些好吃。
而現在夏天也已經到來了，在夏季的時候人們也都是非常的喜歡吃涼菜的，在吃涼菜的時候有很多的人也都是喜歡加上一些芝麻醬的，不過如果直接加那些芝麻醬的話，也是特別的丑的，在挑的時候容易拌不開，因此也是需要把芝麻醬給調的稍微稀一些的，以后再吃芝麻醬的時候，不管怎樣吃都不要再直接加水調制了，大廚說：這樣調制口感才更好。
今天就來跟大家分享兩種芝麻醬的調試方法，首先我們先來說一下，第1種首先先挖取一小勺的芝麻醬放在碗里面，然后再準備一個小碗，在碗里面加入一些開水，之后再加入適量的涼白開混合均勻，等到混合均勻以后，調制成溫水，然后把溫水慢慢的倒在芝麻醬中，而且在道路的時候一定要注意，不要一次性的全部倒入，要邊倒入邊進行攪拌，直到充分的攪拌均勻，攪拌至非常順滑的狀態就可以了。
接下來我們就來分享一下第2種方法，第2種方法一就是取上一些芝麻醬，然后再準備一些溫水，準備好溫水以后，再加入一些香油和食用油，等到充分的攪拌均勻以后就可以加入到芝麻醬當中了，而且再加入芝麻醬，以后也要慢慢的充分的攪拌均勻，而且在攪拌的時候也要注意知道芝麻醬攪拌得濃稠度適中，以后就可以了。
用這兩種方法挑出來的芝麻醬，在吃起來的時候口感也都是會更加的順滑一些的，而在調制芝麻醬的時候，一定是不能用冷水來調制的，因為如果用冷水來調制的話，是很難把芝麻醬給劃開的，但是用熱水調制芝麻醬，也是很容易把芝麻醬給燙熟，這樣在吃起來的時候味道就不好了。所以說要用溫水來進行調整，這樣才能夠更好的把芝麻醬給融化開來，而且多攪拌一會兒也是能夠讓芝麻醬更加的順滑的。
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