幾乎每個人都參加過幾場酒局,酒局上有各種各樣的人,有些人一喝酒就容易臉紅,而有些人則面不改色。對于這種情況,很多人都有一個誤會,他們認為一喝酒就臉紅的人酒精代謝好,也就是通常所說的大酒量。而不臉紅的人酒精代謝差,代表酒量不行。其實事實與這種誤會恰好相反:喝酒臉紅不是代表大酒量,而是一種警告色! 一喝酒就臉紅是什么原因? 酒精的主要成分是乙醇,一杯酒下肚子后被腸胃吸收。被吸收后進入血液,90%~95%的乙醇會在肝臟中被分解。 肝臟中的乙醇脫氫酶把乙醇轉化成乙醛。乙醛繼續被肝臟中另一種物質乙醛脫氫酶分解成乙酸,乙酸最后會被人體分解成水和二氧化碳排出去。乙醛的一個典型特點是讓毛細血管擴張,當大量的乙醛沒有及時進行下一步分解時,會在人體中堆積,使人臉通紅。 所以喝酒臉紅是乙醛積累在體內,沒有及時排出去的表現,甚至很可能是乙醛中毒。 為什么有人喝酒臉紅,有人不臉紅? 乙醇被肝臟分步分解時,都會有相對應的生物物質參與反應。酒量不好的多數人體內缺少生產乙醛脫氫酶的基因,所以產生不了或只能產生極少的乙醛脫氫酶,乙醛不能被及時分解。所以,酒量這事兒,還得看基因。 喝酒臉紅有什么危害? 前面也說過,臉紅是因為乙醛在體內積累,沒有及時排出去,導致面部血管擴張。如果長期喝酒,乙醛沒有被及時清理,在體內累積到一定量,就會開始慢慢毒害身體器官了。 乙醛已經世界衛生組織國際癌癥研究署(IARC)列為人類的一級致癌物,不僅如此,乙醛還易引起頭痛、心悸、嘔吐、宿醉,并提高心血管疾病和失智癥風險。因此,喝酒不僅僅傷肝,喝酒臉紅的人,因為無法清除酒精代謝后的毒性乙醛,會比喝酒不臉紅人得食道癌、口腔癌、心臟病、心血管等疾病的風險高得多,需提高警戒。 大家都知道飲酒的危害,但是有些酒卻不得不喝,于是在人群中間口口相傳著很多解酒方式,比如,摳嗓子,吃藥,吃油膩的東西以及喝濃茶或醋,然而非常令人失望,這四個方法都不可取,甚至會對人體造成傷害。 摳嗓子 有些人酒喝得過多時,為了不醉酒或少遭罪,常常想通過摳嗓子把酒嘔吐出來。其實,這種強迫性嘔吐的醒酒方法非常危險。由于在劇烈嘔吐時可導致腹內壓的急劇升高和十二指腸內容物(如膽汁等)的逆流。若反復強迫自己嘔吐,則很容易引起胃出血,甚至可能引發急性胰腺炎。 另外,劇烈的嘔吐很容易損傷賁門括約肌,從而引起胃腸道功能的紊亂。人們在用手指、筷子等異物刺激嗓子的時候,還容易造成口腔黏膜和咽喉黏膜的損傷。有心血管疾病的人若進行強制性的嘔吐還可導致其血壓的迅速升高,釀成嚴重后果。如果已經喝醉的人進行強制性的嘔吐,還可能將嘔吐物吸入氣管引起窒息,甚至危及生命。 吃藥 有人認為,若在喝酒前吃一兩片阿司匹林或止痛片,或者喝一袋感冒沖劑,就不容易醉了。其實,這種解酒的方法也是十分危險的。因為在飲酒前若服用阿司匹林、去痛片等解熱鎮痛藥或感冒沖劑等感冒藥,會使人體的代謝速度加快,并大量出汗,這樣會促進酒精在人體內的吸收和代謝,使人的酒量暫時性地增大。但這也增強了藥物的毒性,有可能導致胃出血。由于大多數藥物和酒精都是通過肝臟代謝的,人們若在吃藥后馬上飲酒,還會給肝臟帶來沉重的負擔,并可能出現酒精中毒、肝損傷、藥物性肝炎等情況。 吃油膩 有人認為在飲酒前吃一些油膩的食物可減少胃腸對酒精的吸收。其實這種解酒的方法既傷胃又傷肝。由于人們若在空腹時吃油膩的食物易出現腸胃不適、惡心、嘔吐等癥狀。吃了油膩的食物,再大量地飲酒更會使這些癥狀加重。并且,長期這樣做也容易使飲酒者患上脂肪肝。 喝濃茶或醋 茶有利尿的作用,醉酒后適量地飲些淡茶水,確實可以加速酒精的排泄,使人較快地解除醉酒狀態。但是,在飲酒后若大量地飲濃茶,不但不能解酒,反而會加劇對胃腸的刺激。這是因為酒精和濃茶中含有的咖啡因都會刺激胃黏膜,造成胃黏膜的損傷。酒精和咖啡因還會使人的交感神經興奮,使人出現心跳加快、血壓增高、心律不齊、頭痛、頭暈、視物模糊等癥狀。 以上方法都不可用,那么有沒有真正的解酒方法呢?其實還真有一個,那就是戒酒。 |
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