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來自： Zhengdebing > 《肉類》
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安神滋補(bǔ)方9
安神滋補(bǔ)方9.瘦肉、茨菰各60克，胡蘿卜30克，素油45克，肉湯、醬油、黃酒、干淀粉、味精、鹽各適量。肉順絲切成片，加鹽、黃酒、干淀粉拌勻；油溫七成，先將肉片炒好取出待用，再炒茨菰，胡蘿卜片，然...
川菜經(jīng)典“酸菜滑肉湯”，這樣做才正宗，晶瑩剔透，不掉渣不渾湯
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為什么你做的滑肉湯會渾湯？川菜師傅硬核教學(xué)，這一步就是關(guān)鍵
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安神助眠方9
安神助眠方9瘦肉、茨菰各60克，胡蘿卜30克，素油45克，肉湯、醬油、黃酒、干淀粉、味精、鹽各適量。肉順絲切成片，加鹽、黃酒、干淀粉拌勻；油溫七成，先將肉片炒好取出待用，再炒茨菰，胡蘿卜片，然后...
@淮北人 豆芽滑肉湯做法
@淮北人 豆芽滑肉湯做法分類標(biāo)簽。豬瘦肉適量黃豆芽適量四川郫縣豆瓣醬適量番薯淀粉適量白胡椒粉適量姜片適量鹽適量豬油適量蔥花適量豆芽滑肉湯的做法詳細(xì)步驟。第3步水開后加豆芽，中火熬煮至豆芽熟透...
怎么做出正宗的川味？川菜師傅教你泡椒醬的制作方法，簡單又實用
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