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納豆激酶(nattokinase簡稱NK)又名枯草桿菌蛋白酶,是在納豆發酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產生的一種絲氨酸蛋白酶。具有溶解血栓,降低血粘度,改善血液循環,軟化和增加血管彈性等作用。
1980年在納豆中被發現,由275個氨基酸按照固定排列方式組成,分子量是27724,有分解血栓的獨特功能,活性效果用固有單位FU表示。
中文名 納豆激酶 外文名 nattokinase 簡 稱 NK 別 稱 枯草桿菌蛋白激酶
來自: 本溪老劉azr7z5 > 《科技教育類》
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