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還記得小時候最愛的那些罐頭嗎？不妨試試在家做罐頭吧，分分鐘就能搞定的事兒！不含色素，不含任何防腐劑。 菠蘿罐頭 食材： 1個菠蘿、適量白糖、600ml熱水 做法： ①玻璃瓶洗凈，開水煮消毒后；倒扣于干凈布上放涼； ②菠蘿切片，淡鹽水中泡2分鐘后撈瀝水，白糖準備； ③把菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖，倒開水，水量與菠蘿持平； ④蓋鍋蓋小火慢煮，有沸點馬上關火，隔2分鐘后重復（此項重復3次）。 ⑤瓶子中倒入少許熱糖水預熱后；把菠蘿夾至瓶子中； ⑥把菠蘿水，倒入瓶子中，馬上擰緊蓋子；倒扣徹底放涼，放冰箱保存3天以上食用最佳。 草莓罐頭 食材： 300g草莓、150g冰糖、800ml水 做法： ①將草莓去葉洗凈控去水待用；。 ②水倒入鍋內，加冰糖，將冰糖煮化，水煮大開。 ③倒入草莓，大火，水再開后關火蓋上蓋子放涼即可食用。 櫻桃罐頭 食材： 500g新鮮櫻桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水 做法： ①櫻桃清洗凈，去梗，去核。放入鍋中，加水冰糖； ②大火加熱到沸騰后轉小火，再加熱1分鐘左右關火。 ③煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的干凈瓶子里，鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋里，水煮開后繼續小火煮5分鐘關火。趁熱蓋上瓶子的蓋子。放涼后放入冰箱冷藏保存即可。 黃桃罐頭 食材： 1000g黃桃、200g冰糖 做法： ①黃桃凈。去皮。切大塊。 ②切好的黃桃放入陶瓷鍋中，加涼水。水量剛剛沒過黃桃即可。 ③放入冰糖，大火煮開，煮至黃桃變軟飄香即可關火。 ④玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右，擦干，放入煮好的黃桃，瓶子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。 山楂罐頭 食材： 山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水 做法： ①山楂洗凈，去掉山楂花嘴，去核。 ②鍋內放清水、白糖、冰糖，大火燒開轉中火煮至湯汁濃稠。 ③加入山楂，煮10分鐘。
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