 女人生寶寶真的是在鬼門關走了一遭，產后身體虛弱，需要家人做一些有營養的合口飯菜給寶媽吃，這樣，寶媽的身體才能恢復的快，寶寶奶水才夠吃。家里的老公、婆婆不會做月子餐的，照著“依陽美食”這份月子食譜去做，相信寶媽在以后的生活中，跟婆婆的矛盾會少很多，婆婆的晚年相對也會更幸福！ 香菇粥 材料 材料白米1杯，香菇4朵，嫩牛肉150克，蔥姜絲少許調味料(1)料酒1大匙，醬油1茶匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許 做法 1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。 2、牛肉切薄片，拌入調味料(1)略腌；香菇泡軟切絲，先加入粥內同煮，待煮到米粒熟軟時，再加入牛肉煮熟。 2、加入鹽和胡椒粉調勻后熄火，再加入蔥姜絲即可盛出食用。 熬粥筆記 1、香菇煮久一點味道才能溶在粥內，所以要早一點放進去煮。 2、放入牛肉時不要集中在同一位置，最好均勻散開，這樣受熱平均容易熟，煮好的牛肉口感才嫩。 食療效益 益于慢性胃炎、胃痛、反胃者 肉末粥 材料 肉末適量，姜蔥適量，白粥適量 做法 1.肉末先加2勺水、生粉、生抽攪拌均勻，后加入色拉油再次攪拌待用，這樣粥里的肉末會很香嫩。 2.白粥火上加熱到沸騰。 3.腌漬好的肉末，加入同樣的清水，攪拌均勻后倒入沸騰的粥里，快速攪拌均勻。（加清水是為了肉末在粥里可以快速散開，不會粘連在一起。） 4.沸騰后加入蔥姜末，精鹽，亦可根據喜好放入適量胡椒粉。 5.最后再熬5-10分鐘到沸騰即可關火，如果想吃皮蛋瘦肉粥，也可在加肉末的時候一起加入皮蛋粒。也可在最后這一步加入雞蛋液，煮熟即可。 6.一碗鮮香的肉末粥就煮好了，沒有放任何味素，照樣很鮮香，姜能很好的為肉末提味，所以一定要放姜啊：） 玫瑰冰糖小米粥 材料 干玫瑰花 冰糖 小米 做法 1:超市里就能買到的干玫瑰花去根蒂洗干凈泡在清水里 2:把小米淘洗好后放入電飯煲加適量開水,放冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的經驗) ,電飯煲放在煮粥模式加熱, 20分鐘左右就差不多了 3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可 小訣竅 玫瑰花略苦不宜多放 太多會有股中藥味道 紅糖小米大棗粥 材料 小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量 做法 1）小米清洗，紅棗清洗去核切小片。 2）備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。 3）煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。 小訣竅 （注意：久煮的枸杞會變酸，一般煮所用到枸杞我都會是起鍋前放。） 核桃紅棗糯米豆漿 材料 黃豆7/10杯，糯米1/5杯，核桃仁3個，紅棗6個 做法 1.黃豆提前浸泡一晚，充分脹大，紅棗去核，用剪刀剪碎，大小與泡發的黃豆粒大小相似 2.將泡發的黃豆、糯米、核桃仁、紅棗一同放入豆漿機 3.按照指示加水至合適的位置 4.通電，按下五谷豆漿鍵，大約18分鐘就可以做好了 南瓜小米粥】 材料 大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水適量 做法 1.大小米淘洗干凈，放入陶瓷煲； 2.加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開； 3.南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內同煮，中火燒開； 4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。 小米桂圓粥 材料 小米60g，水，枸杞，冰糖，桂圓30g 做法 1、小米淘洗干凈 2、桂圓肉和枸杞洗凈 3、鍋內加足量的水，加入小米，大火燒開，小火煮25分鐘。水要一次加足，中途不要加水，中間攪拌幾次防止粘鍋。 4、加入桂圓煮5分鐘。 5、加入枸杞和少許的冰糖煮10分鐘左右。煮好的小米粥很香！營養好喝，喜歡可以加紅糖哦！ 紅棗粥 材料 材料圓糯米1杯，紅棗10粒調味料水8杯，冰糖75克 做法 1、糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮粥。 2、紅棗洗凈、用水泡軟，放入粥內同煮，并加入冰糖調味，待紅棗軟透即可熄火盛出食用。 熬粥筆記 1、買已經去核的紅棗比較方便，如果買帶核要現泡軟后在剝除，切丁也可以，不必保持完整顆粒。 2、泡紅棗的水可以加入粥內同煮，但是底下沉淀的部分要濾除。 食療效益 健脾和胃，補氣益血 |
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