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街邊的茶葉店總是沒有幾個人，那他們靠什么賺錢呢？ 經常大家會看到小區下面有一些賣茶葉的商店，真的幾乎沒看到有人進去過...... 但是可能開了很久，別的家都易主換店好幾輪了，但那個茶葉店依然在那里。 這開茶葉店的是怎么賺錢的？今天我跟大家分享下開茶葉店的生意。 我在茶城有個不大的店面，裝修花了十幾萬，每年房租十二萬。 開茶葉店純屬是因為自己的愛好發展的副業，沒有請人看店，然后每周來店里3~4次，一周算下來開門時間不超過30個小時。 開了快三年了，僥幸尚未盈余。憑什么呢？ 1 關于客戶群體 我以為的賣好茶的店從來不是靠散客生意的。 我的店在二樓，之前統計過每天經過我店門口的散客不超過10個，再加上我的裝修風格在周圍茶點中偏豪華，一天能有一個人主動進來咨詢就不錯了。 三年下來，我一共做了兩單散客生意。 第一單客戶，說是要送客戶，買了半斤明前頭采安吉白茶，首單嘛，有點小激動，加上禮盒錢我只收了1000元。 第二單客戶，一個穿著樸素的小年輕，怯生生的進門想買茶葉（那天我到店很早，其他店都沒開門，要不然估計他都不會進我的門），問他要什么茶，說不知，只說不要超過500一斤，送未來丈人的。 這樣的預算讓我很為難啊，別家店應該能給他提供很多選擇，可我這里這個價位的茶還真沒有，過程不說了。最后給他整了半斤安溪鐵觀音，8克一包，32包裝一個禮盒里，小伙挺滿意，最后收了他400塊。這單毛利120塊。 三年一共就這兩單，所以記憶還是比較深刻的。 多數情況碰到散客，進來問下價格就走了，因為我沒法給他們提供幾百一斤的安吉白茶，幾百一斤的龍井，幾百一斤的金駿眉。 對茶葉價格認知這么低的路人剛好也不是我的目標客戶。 當然也有不少店是做這類散客生意的，客戶說想買金駿眉，能夠一下子拿出四五百一斤，八九百一斤，一千多一斤三個檔次的來。 我也只能在店里喝著幾百一兩的金駿眉羨慕著。 這類客戶會慢慢的被他們慢慢培養，開始知道茶葉有好多種類和檔次的，什么茶葉什么季節出，慢慢的他們也就不會在非產茶季到茶城逛街了。 二、關于在茶城逛街的幾類人 1、退休老人 閑的沒事瞎逛，到各個店瞎聊蹭茶，你讓他多消費也不現實。 經常逛總會忍不住買個幾兩，幾兩茶夠喝一段時間呢。 2、臨時有送禮需求的人 這類人反正我遇到后肯定會把他們發展成熟客，有需求微信告知，整備好送貨上門，也就茶季會因我的邀請才會再出現吧。 3、對茶感興趣的 這類人對茶很好奇，有求知欲。想到茶城來見見世面學習學習，會主動進門咨詢、品茶。 你跟他聊半天，給他普及了很多專業知識，他也不好意思不消費呀，買個二兩茶交點學費。 我就是這類人，很多茶相關的知識就是在逛茶城學的，后來還報班學了，還開了茶葉店。 4、茶店老板的朋友們 他們到茶城來基本是沖著朋友來的，應邀或者找朋友買點茶。 茶喝多了去廁所路上順便附近店里逛逛那種，他們又不會隨意更換供應商！ 三、我的客戶群 我的朋友們，他們告訴我他們需要什么茶，然后我依托我的圈子資源去各個茶產地詢茶，最終找到讓自己讓朋友滿意的茶。 喊他們到店里試喝，或者直接寄他們家，覺得滿意再下單。 剛好我的朋友里做業務的有不少，逢年過節需求不少，量也就有了一個相對穩定的保證。 四、關于茶葉價格和利潤 我就反問幾個問題: 你覺得西湖核心產區明前頭采龍井，進價3800一斤，且只拿到5斤（想多拿沒有），我該賣什么價格？4500？毛利15%？ 你們忍心嗎？算人工房租水電，你說30%毛利合理吧？！ 一斤明前頭采安吉白茶，我賣你2000，毛利10～25%，你平時喝茶2g泡一杯，還能續兩次水，茶葉成本8塊，比你喝杯奶茶或者咖啡劃算多了吧？ 還健康，茶多酚了解下，EGCE了解下，清除體內自由基，抗老化哦！ 而且你喝的還是最好的安吉白茶，工作日辦公室泡一泡，一斤你可以喝一年，貴嗎？ 散客的茶友我一年只有一次兩次做他生意的機會，一單生意百十塊凈利潤，容易嘛我！ 靠朋友自己喝的一年一兩斤茶的銷量，茶店根本活不下來！ 可能幾百一斤的龍井和金駿眉利潤高吧，但是我自己都喝不下去的茶，讓我進貨賣出去？辦不到啊！ 我這依托興趣愛好的生意，容不得這一星半點的不負責任。 我相信那些平時門可羅雀的茶店能生存下來也是因為如此吧。 |
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