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茶是我們生活經常看到的東西，也是很多人經常喝的東西。同時，由茶衍生出的茶文化更成為我們國家傳統文化的一個標志。很多人都喜愛喝茶，原因自然是各式各樣：有些喝茶是為了提神；有些喝茶是為了讓聊天氣氛更好；有些喝茶就是為了品茶；有的人喝茶是為了減肥。不管是因為什么原因，茶在日常社會生活中的重要性得到了人們的認可。 人們都知道茶是人從茶樹上采摘然后加工出來的，當然一些茶不用加工也不用加工可以直接用水泡比如薄荷。自然大多數的茶葉還是遵循前面的流程。我們要想喝茶，自然就需要買茶葉，你家如果是種茶樹的那另當別論。茶葉有好壞之分，我們不能聽茶葉老板說這是好茶就是好茶。那么我們該如何區分自己買到的茶的好壞？今天筆墨給大家講解下簡單識別茶葉。 【1】 葉片整碎 我們買茶葉的時候可以看茶葉的碎裂程度。一般說來好茶葉的碎裂均勻。如果買到的茶葉是這樣子的形狀，你應該感到開心，因為你買到不錯的茶葉。 【2】 茶葉凈度 我們都知道茶里面不僅茶葉還有其他跟茶葉相關的東西，比如茶梗、茶末、茶籽等等。凈度越好的茶，自然是好茶。 【3】 茶葉的香氣 北方通稱'茶香'。茶葉經開水沖泡五分鐘后，傾出茶汁于審評碗內，嗅其香氣是否正常。好茶香氣宜人，久久難以忘懷，不好的茶則相反。 【4】 滋味 當然我們也可以通過茶葉的味道來判斷是不是好茶。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。 |
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