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1 簡說各種茶類的功效 酸性體質的人容易生病，而弱堿性體質的人能預防疾病。茶葉是生活中最常見的強堿性食物，與葡萄，海帶并稱三強堿食物。喝茶有利于調節人體內的酸堿平衡。 紅茶--暖心暖胃 紅茶屬于全發酵茶。茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發生概率從中醫的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。 綠茶--防火防癌 綠茶屬于不發酵茶，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿等營養成分也較多，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。綠茶的抗癌功效較好。綠茶能降低乳腺、前列腺等多部位腫瘤發生的危險性。綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。 黃茶--人人皆宜 黃茶屬于輕發酵茶，黃茶是漚茶，黃茶在漚的過程中會產生大量的消化酶，對脾胃有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都有益處。普通人都適合喝。 黑茶--御寒降脂 黑茶屬于后發酵茶,主要營養物質是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。黑茶具有很強的解油膩、消食等功能。還能改善腸道微生物環境，順腸胃。在降血脂、降血壓、降糖、減肥等方面出奇有效。黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。 白茶--保護肝臟 白茶屬輕微發酵茶，白茶富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質，起保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。還具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。 烏龍茶--潤燥減肥 烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果，因為茶中的主成分—單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關系，而且參考實驗結果，烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶。從、烏龍茶性平，能清除體內積熱，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。
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