 吃了半輩子西瓜，才知道當垃圾丟掉的瓜皮，做成美食這么受歡迎！西瓜一直都是我們最愛吃的水果之一，被稱為“瓜中之王”，特別是在炎熱的夏天，西瓜幾乎成了我們保命的水果。又渴又熱的時候喝幾塊西瓜，甘甜多汁，清涼解渴，實在是最美的享受。我們都知道西瓜好喝，卻不知道瓜皮也可以做成美食。我也是最過偶爾嘗試過才了解的，吃了半輩子西瓜，才知道原來當垃圾丟掉的瓜皮，做成美食這么受歡迎。最近用西瓜皮做過涼拌西瓜皮、清炒西瓜皮，還用它做過主食西瓜皮鍋塌，每一種都特別好吃，全家都夸贊有創(chuàng)意!咸魚百科  西瓜皮別名叫西瓜翠衣，有很高的營養(yǎng)價值，它不僅可以食用，還有防治各種疾病和美容養(yǎng)顏的功效。它含有大量瓜氨酸，可以促進尿素形成，有很強的利尿作用，除此之外還有清熱去火、治療便秘、減脂瘦身的功效，對于女士來說，可以美白，也有曬后修復的功效。所以說，西瓜可以說全身都是寶，吃完瓜瓤西瓜皮可別再丟掉啦。我最近整理了些西瓜皮做成美食的做法，會陸續(xù)分享給大家，請大家時常來看看，有好的建議也可以告訴我。下面，先將清炒西瓜皮的做法分享給您，您一定要嘗試一下，真的又爽口又美味，吃過一次絕對會愛上這味道。 【清炒西瓜皮】 【用料】：西瓜皮8塊，大蒜1頭，生抽2勺，蠔油1勺，鹽半勺，白糖5克，花生油15克 【做法】： 第一步，把整個西瓜洗干凈皮，再切成小塊，選擇8塊西瓜，把上面的西瓜瓤用刀子切到盤子里，留下部分紅色的，再用刀將西瓜皮的綠色部分切掉；  第二步，把西瓜皮切成小段，大小可以根據(jù)個人喜好；  第三步，把西瓜段放入大碗中，撒上鹽拌勻腌制一會兒使西瓜皮殺出多余的水分；  第四步，取一個碗，倒入生抽、蠔油、白糖和清水拌勻調(diào)成碗汁，盡量多攪一會兒使糖融化；  第五步，大蒜去皮洗凈切成蒜末；  第六步，西瓜段用手擠壓一下，擠出多余的水分，倒掉；  第七步，鍋中倒入油，將蒜末倒入翻炒出香味，繼續(xù)翻炒至表面金黃；  第八步，把碗汁倒入大火煮開；  第九步，把西瓜段倒入翻炒入味就可以啦。  【小貼士】： 西瓜皮要先腌制一下，腌出多余的水分； 碗汁調(diào)制時多攪拌一會兒，把白糖融化； 蒜末要炒香炒至金黃才好吃哦。 大家好，我是海天一色的廚房，文章原創(chuàng)，抄襲必究。謝謝大家的閱讀，如果您喜歡我的文章，記得點贊、收藏、分享給更多的朋友，您的支持是我進步的動力。如果您有什么好的建議和意見，歡迎在評論區(qū)里給我留言，我看到就會回復您的。最后感謝您的關注、支持！我會每天分享新的文章給大家，有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等，記得每天來看看哦！ |
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