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武夷巖茶四大名叢是：水金龜、鐵羅漢、白雞冠和半天腰。 而大紅袍乃茶中之王，是巖茶的代表，其他的巖茶不管是從歷史還是文化來說于大紅袍不可相提并論。打個比方說，中國四大神獸大家都知道，分別是前后左右或是東南西北，而中間呢是麒麟。這麒麟與大紅袍的地位是一個道理。 水金龜（把他想象成玄武就有意思了） 產于武夷山牛欄坑杜葛寨峰下的半腰上。因茶葉閃光宛如金龜而得名。以鮮活、甘醇，清雅等特色而成為武夷巖茶四大名叢之一。采摘時間一般在五月份。水金龜輕微焙火，紅邊帶朱砂色。 鐵羅漢（是不是像白虎） 鐵羅漢也是武夷傳統四大名叢之一，也是武夷山最早的名叢。主要產于武夷山市惠苑巖之內的鬼洞。 此地懸崖峭壁，從巖縫滲出的泉水滋養著茶樹提供肥料，所以生長茂盛，這就是鐵羅漢優異品質形成的原因。傳統工藝全部手工操作，鐵羅漢經久耐泡，沖泡九次有余香。采摘時間也是每年的五月份。 白雞冠（這個不用說絕對是朱雀） 白雞冠茶產量稀少，十分珍貴，相傳原產于武夷大王峰下道觀的白蛇洞。是宋代著名道教大師，武夷山道觀的主持白玉蟾發現并培育的茶種。該查處漲勢不大，但枝干緊實生長茂盛。 白金光茶樹老葉，顏色濃綠。樹梢頂芽彎曲下垂茸豪顯露，如同雞冠一樣，所以得名為白雞冠。 半天腰（青龍飛天） 半天腰原名半天鷂，名字的來源是在明永樂年間，原產于三花峰的半山腰，現在仍然生長在懸崖絕壁的茶園上，那里空曠處風化后的巖石表層，適宜茶樹的生長。一般五月上旬開始采摘，半天腰的生長環境十分獨特，地表污染少，只有鳥類和蝴蝶可以飛上去傳授花粉，所以茶樹香氣悠遠綿長。 大紅袍（中間是瑞獸麒麟） 武夷大紅袍產自福建省武夷山天心巖天心寺之西的山峰上，這里海拔大約600米，山壁上刻有 大紅袍 三個字。大紅袍茶樹，早春發芽，遠望艷紅似火，如紅袍披樹而得名，被認為是茶中狀元。大紅袍的母株在陡峭的絕壁上僅存六顆，被視為稀世之珍品。 將以上五種茶葉比作中國神獸是我它們對于地位的理解，武夷巖茶是我最喜愛的茶葉。大家覺的有意思就給我點個贊，謝謝啦！ |
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