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家常版豆腐湯/酸辣湯的做法
所有材料洗凈、切絲、備用。
鍋里高湯/清水煮開，先下豆腐絲、煮開，再加香菇絲、木耳絲，繼續煮開，最后加百葉絲和火腿腸絲。
所有材料在鍋里煮開，水淀粉加水拌好倒入鍋里，拌勻。
水淀粉勾芡好，打個蛋花進鍋里，拌勻；加少許生抽、味精、胡椒粉、香醋，可以出鍋。
豆腐湯盛碗，加香菜末。
油條切段，加入豆腐湯，開吃！喜歡吃軟軟的油條就拌好吃；不喜歡的軟的，拿油條蘸豆腐湯吃。
來自： 高邱亮 > 《待分類》
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