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來(lái)自： 悠悠歲月ab8vni > 《美食》
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涼拌菜好吃到爆的關(guān)鍵在于那碗紅油辣椒啊！紅油辣椒制作秘訣！
紅油辣椒制作秘訣！做紅油辣子的油最好是菜籽油，菜籽油有特殊的香味，而且油的顏色比較黃，做出的紅油辣子顏色比較漂亮。油溫高，辣油...
絕密配方：四川辣椒油制作
絕密配方：四川辣椒油制作。煉制紅油，首先要講究辣椒的質(zhì)量，干辣椒要肉厚籽少，顏色油潤(rùn)紅亮；至于最后的煉制，更是要有一分細(xì)膩和巧思，大致的方法是：按菜油五成，辣椒面一成的份量備料，菜油入鍋...
流傳四川千年的正宗傳統(tǒng)石臼辣椒面和辣椒油制作方法——紅油辣子制作
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四川拌菜紅油配方與制作方法
四川拌菜紅油配方與制作方法。四川拌菜辣椒紅油配方與制作方法主料：二荊條辣椒450克、子彈頭辣椒150克。紅油制作步驟：一、原材料處理...
川菜靈魂，家傳秘制配方，四川紅油辣椒制作方法大曝光
川菜靈魂，家傳秘制配方，四川紅油辣椒制作方法大曝光。涼拌菜在川菜中是必不可少的一個(gè)系列，而紅油辣椒就是四川涼菜的靈魂。4.關(guān)火，...
不辣的紅油辣椒油制作方法，色香味俱全，不吃辣椒的有口福了
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13種辣椒油制作秘方
13種辣椒油制作秘方13種辣椒油??制作秘方??今天我毫無(wú)保留的分享13種辣椒油的制作秘方，圖附詳細(xì)配方及具體做法，讓你在家也可以做出喜...
地地道道四川味是怎樣做出來(lái)的？解析成都紅油的正確制作方法！
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最好吃的辣椒油——妖式秘制紅油（轉(zhuǎn)藏）《中國(guó)名菜合集》（18冊(cè)）
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