根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》的數(shù)據(jù)顯示，營養(yǎng)專家推薦一個成年人每天吃的鹽要少于6克（相當于2400毫克鈉）。
但此前中國營養(yǎng)學會曾經(jīng)做過調(diào)查，結果顯示在我國北方，平均每人每天攝入食鹽15~18克，南方雖然少一些，但是仍有10-15克。
根據(jù)調(diào)查研究顯示，我國人均食鹽攝入量遠遠超標，這也是我國心血管疾病和高血壓患者眾多的一大原因。
而糖尿病、高血壓患者每天對鹽的攝入不宜超過3克，但日常生活中卻很少有人會提出少吃鹽的建議，這說明大家對于鹽的攝入毫不重視。
世界衛(wèi)生組織研究表明：如果每天吃了15~20克以上的食鹽，84%的成年人收縮壓會超過140mmHg（正常為90mmHg~140mmHg），這也就意味著高鹽飲食會引發(fā)高血壓，進而誘發(fā)腦梗、心肌梗塞等嚴重的心腦血管疾病。
食鹽的主要成分為氯化鈉，攝入食鹽過多，會導致體內(nèi)的納過量，身體會開始通過尿液向體外排鈉。而鈉與尿里排出來的鈣有很大關系，腎臟每排出2300毫克鈉（相當于攝入6克鹽），就會丟掉40~60毫克的鈣，也就是說鹽攝入越多，鈣的流失也越多。
對于鈣攝入量不夠或者鈣缺失的人來說，缺鈣還會引起腰酸背痛、骨質(zhì)增生、骨質(zhì)疏松。
很多人以為尿意頻繁是因為喝水過多，其實還有一個原因就是攝入食鹽過多。超過身體所需的鈉會隨著尿液排出體外，排尿次數(shù)的增加會加大腎臟日常的負擔。
長期的高鹽飲食，會導致體內(nèi)的鈉過多，從而引起組織間水分潴留，從而發(fā)生水腫，而細胞本身會因此缺水，使皮膚變得異常干燥，膚色暗黃，甚至出現(xiàn)雀斑。
根據(jù)研究顯示，長期攝入食鹽過多，會伴隨更高的胃癌發(fā)生率。
因為鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度，使它對胃壁的保護作用減弱，食物中各種有害的成分與胃壁的接觸更多，進而提高胃癌發(fā)生的風險。
泡菜、酸菜、咸蛋等腌制食品在制造過程中需要加入大量的食鹽，這是為了更好的抑制細菌，更好的入味，但傳統(tǒng)腌制食品中高達10~14%的含鹽量讓人不得不“警惕”。
臘腸、臘肉、火腿等肉制品食用方便、味道純正，很多人對其毫無抵抗力，但是這其中也加入了大量的食鹽。特別是需要長時間風干的臘肉，其含鹽量高達5~10%，喜歡吃臘肉的朋友們要注意了。
甜品在大家眼里是含糖量很高的食物，但其實甜品在制作的過程中，會加入一些用于蓬松的碳酸氫鈉、調(diào)節(jié)酸度的檸檬酸鈉等，甜品中的鈉含量其實也不少。
因此，本身含有高血壓和糖尿病的患者而言，甜品就更需要控制食用。
除了鹽以外，大家在生活中還會用到各式各樣的調(diào)味品，而其中很多調(diào)味品其中也是加入了鹽的。比如常用的醬油，100克的醬油中含有15~20克的鹽，這都是我們生活中忽略的食鹽攝入渠道。
而味精、雞精、辣醬等也含有大量鹽分，所以在做菜時若是放入了這些調(diào)味品就要適當減少食鹽的量，避免太過重口味。
食鹽是我們?nèi)梭w攝入鈉的一大來源，鈉元素是人體必須的元素，很多生理功能都少不了鈉的參與。但是長期高鹽飲食對于身體的損害不可小視，一定不能太放肆吃哦~
所以，不是不能吃鹽，而要合理吃鹽，難得敞開嘴無傷大雅，但日常一定要控制好攝入哦。
