鴨毛很難拔？殺鴨時用這3個小技巧鴨毛脫得又快又干凈

不說普通的居民，很多養鴨的朋友也覺得鴨毛很難拔。有時候想吃個鴨子，卻因為困于拔毛就放棄了。今天我們來分享幾個小技巧，讓拔鴨毛變得輕松簡單，比拔雞毛還快。

首先，在殺鴨前20分鐘左右，給鴨子灌上一些白酒或者白醋。喝了白酒或白醋的鴨子毛孔就會張開，鴨毛拔起來就輕松很多了。

其次，殺好鴨子后，不要馬上用開水湯，應先把鴨子泡在冷水中片刻，到鴨子全身羽毛濕透為止。做完這一步后，把鴨子取出，再放入煮好的開水燙。

要注意的是，燙鴨子的開水不要煮到滾，煮到水面剛剛起水泡時最好。因為滾燙的開水燙鴨子，會讓鴨的毛孔收縮，鴨毛拔起來就很吃力了。

另外，在開水中加一把食鹽，更有利于鴨子脫毛。連毛筒和細毛都可以脫得干干凈凈。所以，鴨子脫毛其實沒有那么難，只要方法得當，和雞脫毛一樣輕松，下一次殺鴨的時候不防也試試這個方法吧。