脾胃不足，五臟枯！一個食療方，專門改善脾胃虛弱，在家就能做

中醫講：春季養肝、夏季養心、秋季養肺、冬季養腎，而四季皆要養脾胃。

脾胃不好人會瘦———吸收不了；

脾胃不好人會胖———-吸收了代謝不掉；

脾胃不好孩子不長個子；

脾胃不好，老人身體虛；

脾胃不足，五臟枯！

脾胃受傷，五臟都遭殃

脾胃出了問題，很可能連累五臟!中醫里有一句話，“養脾胃就是養元氣，養元氣就是養生命”，脾胃健康是決定人壽命長短的重要因素。

中醫有言：脾是后天之本。主要因為人體的生命活動有賴于脾胃輸送的營養物質，是生命健康的軸心力量。脾胃有問題，不但影響睡眠、情緒，時間長了，食欲、還會引起器質性疾病。相反，脾胃健康，能讓身體氣血充足，保證各個器官有條不紊地工作。

早飯不吃，午飯亂吃，晚飯大吃；

愛喝冰鎮飲料、愛吃腌制食物；

天天久坐少動，壓力來時焦慮緊張…

這其中有沒有你的影子? 如今我們的生活越來越好，脾胃卻越來越差了。在中醫里，脾胃是健康的“根”!如果脾胃功能不強，就會引發各種疾病。

清宮八珍糕，補脾養胃“千年養生第一糕”

現代人越來越注重養生，八珍糕作為著名的養生產品開始被越來越多人熟知。

八珍糕全名叫清宮八珍糕，說到清宮養生，當然不得不提乾隆皇帝。他應該是清宮中最注重養生的一位了，這位十全老人活到80多歲，和他十分講究的養生秘方密不可分。

而八珍糕正是乾隆在位期間才研發出來的養生產品，清宮以黨參、茯苓、白術、薏米仁、芡實、扁豆等八味中藥制作八珍糕，不寒不熱、平和溫補，健脾養胃，屢屢在宮廷中凸顯奇效。

八珍糕于1617年，明代御醫陳實功始創。陳實功一生注意脾胃的保養，壽命達到了80多歲，他在其書《外科正宗》留下八珍糕這個方子，并稱贊它“服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述”。

乾隆40年后，八珍糕開始成為“網紅養生品”，宮內歷代皇帝、皇后、嬪妃、皇親國戚、王公大臣等，無不競相服食，到了晚清，八珍糕成了慈禧太后的最愛，總要讓御膳房為她做八珍糕食用。據記載，慈禧70歲時，體態容貌若50多歲。

八珍糕比較平和，陰陽雙補，能調理脾胃腎，而且組方中大多是食物，中醫認為“醫食同源”，唐代名醫孫思邈說：“為醫者，當須洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥?！?/p>

自己動手做做：專養脾胃的八珍糕

陳實功八珍糕配方：首載于《外科正宗》。

組成：黨參、茯苓、白術、薏米、芡實、扁豆、蓮子（去心）、淮山藥各10g，糯米300g，共研成細末，加入白糖適量，同白米粉300g蒸糕。每日吃四至六塊，具有健胃補氣、滋腎養脾之效。

著名中醫師博士羅大倫在他的《陰陽一調百病消》一書中，也推薦了這個方子，并將詳細制作過程記錄：

材料：

黨參、茯苓、白術、薏米、芡實、扁豆、蓮子(去心)、淮山藥各50g，糯米300g，白糖適量。

做法：

將所有的食材打磨成粉末。用密一點的漏勺將磨好的粉末過濾一下，吃起來口感會更好。

加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌勻。(根據自己喜歡的口味添加白糖，喜歡吃甜一點的，就多放糖，不喜歡吃太甜的，可以少放。)

加水和面，面團不軟不硬，適度就好。

搓成長條，分成35g左右的小劑子，搓圓。

用月餅模具壓出好看的花型。

放入蒸鍋內蒸15到25分鐘。(蒸制的時間長短與糕大小有關，八珍糕比較小，蒸制的時間就短，反之就要延長蒸制的時間。)

蒸好以后就可以取出食用了。

做好的八珍糕冷熱皆宜，軟軟糯糯的，但不會粘牙。按照這個比例做出來的八珍糕，口感恰到好處，松軟可口。

也可以直接把藥末放在水中熬成糊狀，然后喝下去。

很多人都有疑問，八珍糕真的這么神奇？

其實，方中茯苓能健脾補中、寧心安神、利水滲濕，是四君子湯的主要成分之一。芡實能補脾止瀉、養心益腎、補中益氣、滋補強壯、和胃理氣、開胃進食。薏米能健脾開胃、補中去濕。山藥能健脾胃、益肺腎、補虛勞、祛風濕。扁豆能理中益氣、補腎健胃。蓮子能健脾補心、益氣強志、強筋骨、補虛損、益腸胃。麥芽能消食和中、去積除脹。

這樣一來，整個方子有陰有陽，有升有降，平和有偏，難怪有人說，八珍糕是千年養生第一糕。

大家可以在家自己做來吃，要注意藥材的用量，如果覺得中藥味道大受不了的朋友，可以在制作的過程中加入蜂蜜。

再說說如何增減藥材

不同人群食用八珍糕，藥物可以適當加減。

比如兒童消化不良，多以脾胃虛弱為主，故而可以加入麥芽和山楂，去除山藥、黨參，小兒體質稚陰稚陽，所以其他藥物用量也應減半；

便秘者可去除扁豆、山藥；

氣血特別虛弱的老年人，可改黨參為人參；

尤其值得一提的是，對于中老年女性，組方可改成茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各10g，這是當年慈禧太后服用的改良后的八珍糕，加入麥芽能消食和中、去積除脹，藕粉能養胃滋陰、祛瘀生新，對于關節疼痛也有一定的療效。

脾胃是后天之本，氣血生化之源，有如下癥狀的人更應該實用八珍糕：

1、面色無華，快速衰老的人，便不成形，容易粘馬桶

2、脾胃虛弱，食欲差、食量小，容易消化不良、積食

3、體形肥胖或消瘦的人，因為脾主“水濕”，脾虛就容易脂肪堆積

4、腹部松弛肥大的人群，因為脾主肌肉，脾虛則肌肉松弛

5、高齡老人，慢性病患者，因為老人多脾虛，脾虛就不容易消化吸收

6、不愛喝水，手腳冰涼，怕冷，抵抗力差，容易患感冒、咳嗽或有鼻炎、哮喘、支氣管炎等上呼吸道疾病