10月剛過半,“雙11”的硝煙已經燃起。其中不少跨境電商蠢蠢欲動,準備大賺一筆。其實在古代,就已有海淘大軍,而且還玩得風生水起。
例如在漢代,葡萄酒還主要依賴進口,只有少數的達官顯貴才享用得起。于是有商業頭腦的海淘伺機而動。其中一個叫孟佗的有錢人,利用一斗葡萄酒賄賂宦官張讓,竟得到了涼州刺史的官職。有人算過,漢代一斗,相當于現代的2升,以常見的750毫升一瓶的規格來計算,孟佗用不到3瓶葡萄酒就換了涼州刺史一職! “一斗博涼州”的故事,見于《三國志·魏書·明帝紀》裴松之注引《三輔決錄》。讀到這個故事的后人,紛紛表示不敢相信自己的眼睛: 蘇軾:“將軍百戰竟不侯,伯郎(孟佗字伯郎)一斗得涼州。”
陸游:“君不見蒲萄一斗換得西涼州,不如將軍告身供一醉。”
文藝青年們想不通,將士們奮勇殺敵累死累活,咋還抵不過一斗葡萄酒?葡萄酒在中國有悠久的歷史。考古發現證明,早在原始時期,就已經發現葡萄酒的蹤跡。《山海經》《詩經》中多次出現的“蘡薁”“葛藟”,分別就是我國原生野生種葡萄之一。說明當時野葡萄已十分常見,人們知道采集并食用,并且出現人工培育的跡象。葡萄成為釀酒原料,似乎順理成章。 不過真正有史可考的葡萄酒飲酒文化,出現在漢代。張騫通西域后,將葡萄和葡萄酒,連同西域的核桃、石榴、蠶豆、苜蓿一起帶回國,極大的滿足了中國的吃貨們的口腹之欲。魏文帝曹丕就是葡萄和葡萄酒的擁躉之一,他還將品葡萄酒的見解寫進《詔群臣》,瘋狂安利他人: “中國珍果甚多,且復為蒲萄說。當其朱夏涉秋,尚有余暑。醉酒宿醒,掩露而食,脆而不酢,冷而不寒,味長汁多,除煩解渴。又釀以為酒,甘于鞠蘗,善醉而易醒。道之固已流涎咽唾,況親食之邪?”

電視劇《軍師聯盟》劇照。劇中李晨飾演的曹丕邀請他人一起吃葡萄
曹丕不僅是皇帝,還是著名的文學家。這段文采斐然的安利廣告詞,贊美葡萄作為水果,就已令人垂涎,更強調葡萄酒的可口,可以說非常硬核。不過當時葡萄酒仰賴西域進貢,物稀價高,所以只流行于王公貴族。到了唐太宗貞觀十三年(公元639年),唐軍在李靖的率領下破高昌國(今新疆吐魯番),從高昌國獲得馬乳葡萄種和葡萄酒法。葡萄酒的皇帝粉絲從此又多了一位唐太宗。《冊府元龜》記載:“及破高昌,收馬乳蒲桃實于苑中種之,并得其酒法,帝自損益,造酒成。”所謂的“帝自損益”,很可能是唐太宗在自然發酵法的基礎上,投入了不同種類或數量的酒曲,進行了獨特的葡萄酒釀造試驗。在不同的酒曲、曲量的作用下,唐太宗釀成了八種葡萄酒。《太平御覽》稱唐太宗釀的酒:“凡有八色,芳辛酷烈,味兼醍益”。有皇帝親自下場做助攻,葡萄酒釀造技術在貴族階層中自上而下推廣開來。唐太宗一度的心腹大臣魏征的釀技就非常好,太宗曾親自寫詩稱贊魏征釀制的葡萄酒“千日醉不醒,十年味不敗”。于是,中國葡萄酒的釀造開始出現大規模工業化的雛形。葡萄酒再不在是達官顯貴的專享,民間釀造和飲用葡萄酒也十分普遍,這些在當時的詩歌里都反映。李白恨不得人生百年,天天都沉醉在葡萄酒海,《襄陽歌》云:“鸕鶿杓,鸚鵡杯。百年三萬六千日, 一日須傾三百杯。遙看漢水鴨頭綠,恰似葡萄初酦醅。此江若變作春酒,壘麹便筑糟丘臺。”
劉禹錫則在《蒲桃歌》寫出其種植葡萄的全過程,包括修剪、搭架、施肥、灌溉等栽培管珒,并且獲得葡萄豐收。 劉禹錫是朝廷命官,關注民生在情理之中,不過能如此準確掌握葡萄栽培技術,可見盛唐時期葡萄種植業的流行。 
北周李賢墓出土玻璃杯。學者孟暉認為,此類玻璃器利用光學原理制成特殊的視覺效果,或許就是傳說中的“夜光杯”當時一大國產名牌,就是涼州葡萄酒,《涼州詞》一句“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”成為千古絕唱。李白寫出《清平調》,楊貴妃賞賜的也是這種涼州葡萄酒。《元史》記載“葡萄酒,以國禮割奠,皆列室用之”,元代統治者以葡萄酒和馬奶酒共為祭酒,極大提高了葡萄酒的地位。
因為釀造葡萄酒不會占用糧食,加上統治階層的重視,于是各級官員開始大力提倡葡萄栽培,并提供農業技術指導,有官方示范栽培,葡萄栽培在各地很快推廣開來。不光技術輔導,還有政策鼓勵。元朝政府允許民間自釀葡萄酒,且家釀葡萄酒不必納稅。葡萄酒業和酒文化在元代達到鼎盛。元人熊夢祥在《析津志》的“物產”一目中,將葡萄列在“稸之品”中的第一位。可見當時人們對于葡萄及葡萄酒的喜愛與需求。為保證官方葡萄酒供應和可靠質量,元朝還在一些地區官方釀酒作坊,以所開辟的官方葡萄園的葡萄為原料。這種做法,已和如今酒莊酒的理念非常相似。明朝時,李時珍在《本草綱目》中,對葡萄酒的釀造方法和功效做了研究總結。 除了加曲釀造和不加曲的純葡萄汁發酵法,還總結了葡萄燒酒法。“取葡萄數十斤,同大曲釀酢,取入甑蒸之,以器承其滴露,紅色可愛”。這種方法所釀制的葡萄酒儼然現代酸酒工藝所出產的白蘭地,就是葡萄蒸餾酒。
《本草綱目》中對葡萄酒的產地屬性方面也有深刻認識,認識到葡萄酒的質量與原料的品種關系巨大。并著重強調葡萄酒的醫療保健作用:“暖腰腎,駐顏色,耐寒”,這些觀點和見解,也逐漸被現代醫學的理論和實踐所證明。到了清代的康熙皇帝時,更是把上好的葡萄酒視為“滋補上品”,為此,康熙于1709年還專門下一道上諭,其中寫道:“前者朕體違和,伊等跪奏:西洋上品葡萄酒,乃大補之物,高年飲此,如嬰童服人乳之力。諄諄泣陳,求朕進此,必然有益。朕鑒其誠,即準所奏,每日進葡萄酒幾次,甚覺有益,飲膳亦加,每日竟進數次。朕體已經大安,伊等愛君之心,不可不曉諭朕意。”據說康熙每天都要小飲一杯,且將這種喜好一直保持到去世。
新中國成立以后,國產葡萄酒業的發展步入了一個新階段。多種葡萄酒在國內國際賽會上獲嘉獎 , 聲譽大振。國產葡萄酒成為眾多百姓家庭中常備飲品。改革開放后,中國葡萄酒迎來真正產業化發展時期,葡萄酒產業總容量大大提升。曾在中國人生活中扮演重要角色的葡萄酒,開始真正走入千家萬戶。長城葡萄酒就誕生于改革開放初年。四十余年來,長城葡萄酒懷揣對中國風土和中國文化的強烈自信,用三代釀酒師的執著匠心、敢為人先的國際視野,釀造獨具“中國味道”的東方優質葡萄酒,彰顯東方世界的葡萄酒力量。作為民族品牌,長城葡萄酒始終堅持將中國文化融入到自身的品牌內蘊中。尤其是近年來,隨著“新國潮”在各行各業風生水起,越來越多的傳統國貨與潮流相結合,將中國文化帶到世界消費者身邊。長城葡萄酒也應勢而動,于2018年初發布全新“紅色國酒”戰略新定位,率先扛出葡萄酒國貨自信大旗,開啟一場探尋中國國產葡萄酒升級方向的旅程。在剛剛閉幕的2019年北京世園會上,長城葡萄酒全力打造“2019世園會長城館”,用東方美酒展示中華風土之美,全方位弘揚中國文化,讓世界品味中國味道。基于過往40年的大國品牌自信,長城葡萄酒如今再度華彩亮相,將中國千年的葡萄酒歷史和文化,融合到品牌中,在長城東方系列的基礎上推出“長城東方國潮禮盒”。除了帶有優雅果香和淡淡蜂蜜感,入口甜潤醇厚、余味悠長外,包裝更是藝術感滿滿,四款包裝上從張騫到李時珍,從唐太宗到元清兩朝皇帝,串聯起了中國葡萄酒千年的悠長歷史,讓人在品嘗到口感新風尚外,更能感受到中國文化的積淀深厚。以新國貨掀起新國潮,美好生活的新風尚由此開啟。