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1、用料：香油適量，生抽1勺，香菜半勺，蒜末1勺，醋2勺，糖半勺，辣椒油適量，蔥末半勺，色拉油適量 2、蒜末切好，結(jié)合以往經(jīng)驗，蒜末比蒜泥香，鍋里燒燙的色拉油潑在蒜末上 3、加入1勺生抽，加入2勺醋，加入半勺香油 4、加入半勺糖，加入適量辣椒油，加入半勺蔥末，加入半勺香菜 5、全部攪拌，有白芝麻再加點(diǎn)白芝麻(炒熟的) 6、辣椒油是自制的，是只放了鹽的辣椒油，放鹽可以讓辣椒油保持新鮮，不會發(fā)霉，在盛出來的時候注意污染，全程勺子用同一個量，生抽1醋2這個黃金比例。 點(diǎn)擊展開全文 |
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