  用料：低筋面粉180克豬 /油花生油120克 /核桃+花生150克 /雞蛋1個（55-60克左右）/糖粉/綿白糖80克 /鹽2克 /泡打粉2克 /小蘇打2克 澳門游戲平臺網址大全 核桃100克和花生仁50克炒香  打成粉狀，沒有機器打碎就用搟面杖盡量桿碎，越碎做出來就越美觀  120克豬油，一分鐘微波爐加熱到半流動狀態  加入鹽，白糖/糖粉和雞蛋，用電動打蛋器攪打均勻，大概打30秒  這是攪打后的樣子，糊狀  加入核桃花生碎，攪拌均勻，此時的狀態呈泥狀的  面粉和小蘇打和泡打粉混合后過篩  加入到前一步的核桃泥中，用翻拌的方式混合成面團，切記，不要揉搓，否則不夠酥了  這是翻拌好的面團 面團分為兩份，輕輕地溫柔的手法整理成長方形，分別切為各12份，我的烤盤剛好可以放12個一盤，（合計2盤）。當然，也可以直接用手掰成合適自己大小的面團，餅的大小看自己愛好。 輕輕揉圓后擺放在烤盤里，擺放要有一定的距離，因為烤的時候會蓬發變成2倍大，否則餅會粘在一起不美觀。此時可以預熱烤箱：上下火180度，烤網放在中下層 然后用大拇指在中間壓一個窩，這樣烤出來好看。此時可以在窩里面加點黑芝麻點綴一下，也可以不放。 預熱好烤箱后就開始烤了，上下火180度，中下層，烤20分鐘。香噴噴的花生核桃酥出爐啦！冷卻后才酥，冷卻后再吃哦！ |
|
|
來自： 昵稱66390130 > 《環游美食》
