天冷了，家人愛(ài)吃的芋頭新做法，焦香微辣，熱熱乎乎，吃完吮指頭

天氣越來(lái)越冷了，每天只想吃些熱乎乎的食物暖暖胃，芋頭是很不錯(cuò)的選擇。芋頭是堿性食物，口感軟糯香滑，不管是當(dāng)配菜還是主菜都是很不錯(cuò)的選擇。

芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。我們平時(shí)可要多吃哦！

天冷了，家人愛(ài)吃的芋頭新做法，焦香微辣，熱熱乎乎，吃完吮指頭，跟著哈妹一起看看美味可口的荔浦芋頭蒸排骨的具體烹飪步驟，老少皆宜，做法簡(jiǎn)單！

荔浦芋頭蒸排骨

配料:

排骨250克、芋頭半個(gè)、生抽1勺、蠔油2勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉適量、胡椒粉適量、大蒜4粒、小蔥少許、姜適量、鹽適量

烹飪步驟:

1.把排骨洗干凈，放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí)。

2.加入所有調(diào)味料和姜蒜末。

3.拌均勻腌制一個(gè)小時(shí)以上。

4.芋頭去皮切成塊。

5.姜蒜切成末。

6.蔥切成蔥花。

7.把芋頭塊放入盤(pán)中。

8.再把腌制好的排骨鋪在芋頭上。

9.冷水上鍋蒸30-40分鐘。（蒸的時(shí)間根據(jù)排骨和芋頭的大小決定）

10.出鍋撒上蔥花即可。