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糖尿病，作為最常見的一種慢性疾病，其發(fā)病率一直是處于高居不下的趨勢，根據(jù)國家衛(wèi)健委的最新統(tǒng)計，我國成人糖尿病的患病率已經(jīng)高達11.6%，患者人數(shù)超過了1.14億，無疑是危害我國國民健康的重要殺手之一。 于是，想要盡量避免高血糖帶給身體的傷害，控制好血糖是每個糖友都必須要認真做的事，而作為一日三餐的飲食管理也自然是十分重要的控糖環(huán)節(jié)。 據(jù)39健康網(wǎng)小九調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有很多糖友因為擔心血糖升高會選擇不吃晚飯。那么，這樣做真的正確嗎？糖尿病患者應該怎么吃能飽腹不升糖？  為了讓糖友們養(yǎng)成正確的飲食習慣，小九特意請來了復旦大學附屬華東醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師蔣翠萍來我們作權(quán)威的解答。  糖友不吃晚飯，很危險！“關于糖尿病患者晚上不吃飯來控制血糖的行為，我們是不贊同的，因為這其實是一種很危險的行為?！笔Y主任介紹。 尤其是那些靠胰島素和促泌劑來控制血糖的患者，如果在使用這類藥物后，沒有定時吃晚餐的話，是會很容易發(fā)現(xiàn)血糖偏低的情況，同時睡前進餐后，會導致第二天早上空腹血糖升高，即“水漲船高”，第二天都會處于高血糖的狀態(tài)，無疑會對患者的健康帶來威脅。  另外，聽蔣主任介紹，如果患者只是用二甲雙胍、糖苷酶抑制劑等不易引發(fā)低血糖的藥物，或者一直都是靠飲食來控制血糖，并且在下午三四點鐘吃了東西，晚餐選擇不吃是可以的。 但這種情況的前提也是患者提前有進食，本身不是很餓，若是長期空腹不進食，由于血糖得不到及時補充就會容易發(fā)生低血糖，從而出現(xiàn)頭暈、出冷汗、眼前發(fā)黑等反應，嚴重的甚至會有生命危害。 因此，糖尿病患者想通過不吃晚飯來控制血糖是不值得提倡的，正確的做法還是要定時吃晚飯。  想飽腹不升糖，一定要這樣吃蔣主任告訴小九，其實，糖尿病患者除了晚餐要按時吃，早餐和午餐也是如此，那么，這一日三餐究竟應該怎么吃才能飽腹又不升糖呢？小九這就來告訴你答案。 · 葷素搭配，不用過于忌口 其實，糖尿病患者在飲食方面并沒有很嚴格的限制，只要在注意總量控制和合理搭配的情況下，幾乎所有的食物都可以吃。因此患者不要因為害怕血糖升高，長期只吃蔬菜，這樣往往會導致體內(nèi)的蛋白質(zhì)補充不到位，從而影響身體的新陳代謝。平時飲食還是應該注意做好葷素搭配，給身體補充需要的營養(yǎng)元素，這樣才有利身體健康。 另外，對于糖尿病患者避而不談的“甜食”，如果患者的血糖控制比較理想，偶爾也是可以吃一點點來解解饞，但不建議經(jīng)常吃。  · 烹飪就餐，少油少鹽 無論是素菜還是葷菜，糖尿病患者自己做飯一定要注意少油少鹽，同時建議平時主要以清蒸和水煮的方式來做菜，因為如果日常飲食攝入的油脂過多，會導致體內(nèi)脂肪增加，從而容易引發(fā)血糖升高。 因為很多飯店做菜用油量比較大，如果患者是在外聚餐，建議向服務員要碗清水，在吃菜前將菜用水涮一下，這樣可以防止攝入過多的油脂。 · 進餐調(diào)整順序，先喝一碗湯 糖尿病患者的進餐順序也是很有講究的，如果按照大多人的吃飯順序先吃主食和菜，最后喝湯，則會有一種湯泡飯的效果，很容易導致餐后血糖升高。而正確的做法是先喝一碗湯，然后進食蔬菜類，再進食肉類以及最后吃主食，主副食之間再有稍微的時間間隔，這樣可起到飯后升糖緩慢的效果。 · 兩餐時間別隔太久 關于糖尿病患者的用餐時間，如果患者只是單純靠吃口服藥來控制血糖的話，其用餐時間相對比較寬松，患者可以自行安排，但原則上還是要一日三餐按時進行，兩餐的間隔時間不要太長。  而對于注射胰島素來降血糖的患者來說，特別是一天打兩次胰島素，用餐時間會相對比較嚴格，一般是建議早上7點鐘吃早餐，中午11點吃午餐，到了晚上5點吃晚餐最好，因為如果用餐時間間隔過長，容易出現(xiàn)中餐前血糖低血糖，晚餐前血糖又過高，從而導致血糖波動過大的情況，容易促進并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展。 · 進食量保證七分飽 糖尿病患者的每一餐還需注意不要吃太飽，因為每頓飯吃得過飽可能會使血糖失控，并且會誘發(fā)肥胖。所以建議患者每次的正餐吃到七八分飽即可，兩餐之間可以來點加餐，做到少量多餐比較好。 以上就是糖尿病患者健康且安全飲食的方法，糖友們都學到了吧，趕緊按照蔣主任的建議吃起來吧，將血糖好好控制起來。 |
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