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哈嘍，大家好，我們是樂澀兄弟。已經很久沒有來跟大家見面了，是不是非常的想念我們呀，今天我們就來咯，為大家帶來幾道美味的家常菜做法，非常的好吃哦，客人吃完都會夸你，還會經常來光顧哦。這快要過年了，為你的年夜飯餐桌獻上幾道美食吧。 家常菜做法一：香油雞。 食材:雞腿2個，油鹽適量，香油1湯匙，姜2個，大蒜2瓣，蔥1段，蘋果1湯匙，生提2湯匙，青椒適量，八角1個，辣椒1湯匙，糖 做法： 3，撈起放入冷水中冷卻，雞腿肉冷卻，切雞腿，放入盤子中。 2、鍋加水，冷水下入雞肉，加入蔥段，姜片，料酒，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮10幾分鐘。 5、把調味后的調味料汁澆在雞塊上，吃的時候混合就行了。 4、將大蒜切末，姜切末，放在碗中，加入芝麻，將辣椒末放在上面，鍋加油燒熱，將熱油澆在碗內，再加入生抽，鹽，白糖，香油，攪拌均勻，調成調料汁。 食材:豆腐、茄子、洋蔥、蒜、剁碎的青椒 家常菜做法二：蒜蓉蒸茄子。 2，茄子蒸了就可以準備調味料，蒜泥壓實，洋蔥被切碎。 鍋發熱，加油，爆炸洋蔥大蒜，滅火。 小心別炒得太多了。 放了幾秒食材就可以滅火。 步驟：1、準備一塊豆腐切片鋪底。茄子切斷，然后切條。茄子碼入盤中，中間的可以豎著放，撒少許鹽，少加入一點就可以，上入蒸鍋，大火燒開后中火蒸十幾分鐘。 4、放入蒸好的茄子，吃的時候請攪拌。 會有煮好吃飯的蒜蓉蒸茄子。 3、倒入熱炒鮮露翻炒幾下，喜歡吃辣的朋友這時可以放入一點剁椒。后翻炒，準備出鍋。 食材:凈水鴨1公斤，姜15克，辣椒5個，冰糖4個，老提取15毫升，一瓶啤酒，適量的鹽 家常菜做法三：啤酒鴨。 2，撿起冷水瀝干等待。 倒入鐵鍋里的油加熱到7成，繼續炒鴨子塊，用鍋擠出鴨肉水分，看到鴨皮變硬，鴨子塊相對變小，把鴨子塊移到高壓鍋里，鐵鍋不需要洗。 步驟：1、鴨子洗凈剁成塊（大小隨意），姜整塊拍碎。鍋中水燒開，放鴨塊煮3分鐘去血水。 4，打開高壓蓋子，將熟透的鴨子放回鐵鍋，經常涂色，用砂糖和鹽調味。 因腳火災蓋上蓋子取汁(多喝湯不取汁)。 最后，只要留下一點粘稠的湯就好了。 3、下姜塊、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后蓋上高壓鍋蓋，轉大火燒。等氣響后，轉中小火燒20分鐘，關火，等高壓鍋自然放氣。 |
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