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九仙薯蕷煎是道家的養(yǎng)生湯、養(yǎng)顏配方，也是補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)肺生津的良方，現(xiàn)在正是服用的當(dāng)令季節(jié)。現(xiàn)在折騰一份，嘗嘗啥味道，體驗(yàn)一下。 【配方】鮮薯蕷半斤，杏仁半斤（湯浸，去皮尖雙仁。用黃酒浸，炒干），生牛乳3斤。【注：加一味茯苓】（黃酒浸密封10天）100克。 （山藥、杏仁、牛奶的重量比為1∶1∶3） 【制法】爛研杏仁，入牛乳，絞取汁，以杏仁盡為度。后取薯蕷相和，都入新瓷瓶盛之，黃酒拌勻，蜜封瓶口，安于釜中，以重湯煮1伏時(shí)乃成（即一晝夜）。 【功用】：令人肥白（注：根據(jù)其補(bǔ)脾胃的思路，只要脾胃功能正常了，那么體重也會(huì)正常，即瘦人會(huì)增重，肥人會(huì)減重。此方并非單純的令人肥重。），顏色悅澤，身體輕健，骨髓堅(jiān)牢，行及奔馬主腰腳疼痛，及腹內(nèi)一切冷病。 【食法】每服1匙，空心以溫酒調(diào)下。 【禁忌】：老年肥胖癥及痰濕偏盛之人不適宜服用。 【來(lái)源】《圣惠方》卷九十五
----------------- 我的步驟： 1、杏仁去皮、尖及兩仁者。曬干。  2、杏仁浸泡黃酒、炒黃  3、爛研杏仁，入牛乳（呼倫貝爾生鮮牛奶，勿用超市的各種奶品及奶制品），絞取汁。茯苓酒浸10日，與上料一起打漿。  4、薯蕷杏仁牛奶相和，要求煮一天，先吃半碗。可惜微微有點(diǎn)苦味。  以后改進(jìn)：杏仁去皮后，再浸泡于清水3日，每天換水?dāng)?shù)次，直至除去苦味。 |
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