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關注好豆君，自力更生做好菜 腌菜不僅能夠起到很好的開胃作用，還能夠讓我們的餐桌變得特別豐富！用餐的時候配上點腌菜，簡直讓味蕾都升華了！這不冬天到了，正是要吃大魚大肉的時候，不如來做點腌蘿卜來清清口！一咬一口酥脆的腌蘿卜，別提有多好吃了。 爆腌蘿卜 腌菜也能叫做泡菜，泡菜的做法有很多種，制作鹽水是門“學問”做的好泡菜會非常好吃，這道腌蘿卜可比外面飯店腌的還要美味，一起來學習一下具體制作方法吧。 食材 白蘿卜700g、白醋50g、冰糖30g、 鹽6g、辣椒2根 做法 1、準備原料。 2、白蘿卜洗凈切去根部（皮不用去除）。 3、改刀成大塊（不要太小，太小了不脆影響口感）。 4、放入密封罐或者無水無油的密封容器里。 5、小紅辣椒切碎放入密封罐。 6、冰糖敲碎。 7、撒上鹽。 8、放入冰糖。 9、倒入白醋。 10、蓋上蓋子。 11、搖勻，腌制半天即可食用（冰糖自己會慢慢融化，小的顆粒不用管它）。 什么？你說你還沒看夠？那么接下來小編就給大家帶來4款小腌菜的做法，這不快到過年了，做好了給親戚朋友露一手吧！ 4款小腌菜 四種小腌菜，解膩又開胃！ 互動時間 你還喜歡吃什么腌菜呢？ 留言告訴小編吧~
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