洗豬大腸別只加鹽，老師傅用這方法，腥臭味自動去除，又快又干凈 村里有一家是養豬的，每年臨近過年的時候，我們家和幾個發小家里都是商量著買他家一頭豬，然后把豬肉內臟什么的分一下。畢竟現殺的豬肉要比去集市上和超市里的新鮮多了，并且都是鄉里鄉親的，價格也要比外面便宜一點。在我的印象中，豬內臟幾乎都是可以吃的，像豬肝、豬肺、豬心以及豬大腸還都是特別美味的，我們一家三口都挺喜歡吃的，平時每隔一段時間老爸總會買一點回來做給我們解饞。  在眾多豬內臟中，讓人印象最深刻的就是豬大腸了，聞起來味道怪怪的還臭臭的，但是吃起來那個香啊，愛吃的人總是一塊緊接著一塊的吃，總是感覺吃不夠。豬大腸好吃但是難處理，很多人就是因為難處理所以總是買現成的，不過買回來的也時常感覺不太干凈，并且價格還不便宜，所以還不如和老師傅學學豬大腸的處理方法呢，學會以后，不僅省了一部分的錢，吃到的豬大腸也干凈還放心。  大多數的人在清洗豬大腸的時候都會用鹽，不過用鹽洗完的豬大腸吃起來的味道并不太好，有點油膩還總感覺有點腥臭味，由此可見，清洗豬大腸的時候只用鹽是不可以的。今天呢，就和大家分享老師傅清洗豬大腸用的方法，腥臭味自動去除，方法又快又干凈，特別的實用。洗豬大腸別只加鹽，老師傅用這方法，腥臭味自動去除，又快又干凈。 【清洗豬大腸】  所需食材：豬大腸、食鹽、面粉、醋、食鹽 步驟一：豬大腸放入清水中洗一遍，然后換干凈的水，撒入適量食鹽，浸泡一段時間。 步驟二：過一段時間你會發現盆子內的清水變得渾濁，然后撈出豬大腸沖洗干凈，放在干凈的盆子中備用。 步驟三：水龍頭打開，依靠水流把豬大腸翻面，把大腸里面的那一面翻過來，刮掉上面的白色油脂，最后再次沖洗干凈。  步驟四：然后把豬大腸放在盆子中，倒入適量面粉抓勻，然后慢慢揉搓一會，最后用清水沖洗干凈。 步驟五：再次利用水龍頭的水流把豬大腸翻過來，繼續倒入適量面粉和醋，抓勻后繼續揉搓一會，最后再沖洗干凈。 步驟六：鍋內添冷水，放入沖洗干凈的豬大腸，大火燒開，繼續煮到變白色并且煮出浮末，即可撈出控水再炒或者其他做法。  小貼士： 1、豬大腸放入淡鹽水中浸泡，可以去掉豬大腸上面的細菌以及一些臟東西。 2、豬大腸里面的白色油脂一定要去掉，如果不去掉的話，吃起來太油膩了。 3、清洗豬大腸還是要用面粉的，因為面粉有很強的吸附力，它可以吸附掉豬大腸里面和表面的臟東西，經過用面粉處理過后，豬大腸就變得很干凈了，并且腥臭味也沒有了。
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