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俗話講：“無酒不成席”。酒作為一種飲料，已經深入了我們的生活之中。不管是工作還是生活，不管是職場應酬，還是親戚朋友聚會，吃飯時都免不了會喝酒。飯桌上一旦上酒，喝多少就難以控制和把握。本來只能喝一兩的，往往會喝上二兩，喝多的情況比比皆是。不過，喝酒一時爽，美酒入口易，醒酒可是一件麻煩事兒。 所以，如果平時喝酒比較多的人，最好還是控制一下飲酒的量。當然，有的時候自己也是身不由己，比如求人辦事、生意往來等這些場合，自己是無法控制的。這個時候，要想自己盡量不喝醉，而且要減少酒精對身體的傷害，喝酒之前最好吃一些輔助食物。 在生活中，有一種說法是濃茶可以解酒。理由是茶類飲料對人的神經系統有刺激作用，從而推斷濃茶可以解酒。于是，喝酒后很多人會大量喝濃茶，要以此來醒酒。其實，這種做法是不對的。喝濃茶不僅不能解酒，而且對身體反而不利。喝酒時已經吃了很多東西了，再喝濃茶會增加腸胃的負擔，而且酒精和濃茶都會刺激神經系統，酒后喝濃茶會加重醉酒的狀態。 其實，下面的這幾種食物才可以分解酒精，是酒精的“天敵”。 辣木籽。對于南方人來說，辣木籽并不陌生，不過，很多人北方人可能就不是很熟悉，甚至沒有聽說過。辣木籽就是辣木樹的種子，它所含有的一種活性成分可以有效分解酒精，加快酒精的排泄，減少對胃部的傷害。在喝酒之前吃上幾顆辣木籽，不僅可以增加酒量，而且還可以保護胃黏膜。很多南方人喝酒時都會帶上幾顆。 葡萄干。在喝酒前吃一點葡萄干，可以加快酒精在體內的代謝。因為葡萄干中含有大量的酒石酸，它可以對酒精產生稀釋作用。在喝酒前吃上一把葡萄干， 能讓酒精的分解物快速通過直腸，減少在腸道中停留的時間。
純牛奶。在飲酒前，可以喝100毫升左右的牛奶，不僅可以養胃，而且還可以形成一層保護膜，大大降低酒精對胃的傷害。酒后飲用牛奶，可以減慢身體對酒精的吸收速度，改善醉酒的狀態，加速醒酒。因此，在喝酒之前或是醉酒的時候，可以適當飲用一些純牛奶，對身體非常有幫助。當然，酸奶也可以。 葛根粉。葛根是一種野生植物，它含有多種有效成分，對肝損傷的修復有非常顯著的作用。經常吃點葛根粉或是用葛根泡水喝，不僅能保肝養肝，增加酒量，還能減輕酒精對肝臟的傷害。對于應酬比較多、經常熬夜、肝火旺盛和肝毒過多的人，有非常好的保護作用。就算不喝酒的人，平時可以吃葛根粉，可以提高肝臟的解毒能力。 當然，值得注意的是，酒還是要少喝為好，貪杯容易傷身，不管你的酒量如何，都應當適可而止。此外，在喝酒時，有兩件事最好不要做。 不要邊喝酒邊抽煙。很多人認為“美酒加煙，快樂似神仙。”尤其是喝酒到了興頭上，那些平時不抽煙的人，面對別人遞過來的煙，也會抽上一支。 但是，邊喝酒邊抽煙，既傷肝又傷肺。因為香煙中的尼古丁會對人體產生一定的麻醉作用，在不知不覺中就會飲酒過量。 喝混合酒。很多人喜歡將不同的酒一起喝，或是喝了白酒喝紅酒和啤酒。如果不同濃度的酒精混著一起喝進胃里，胃部在短時間吸收了很多不同度數的酒精，會大大增加胃的負擔，甚至可能會承受不了。最重要的是，這樣會增大對胃的刺激力度，而且對肝臟非常不好。因此，要盡量避免出現別混合酒的情況。 |
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吃點大分子淀粉類食物。研究發現，大分子淀粉能與酒精結合，直接延緩人體對酒精的吸收。饅頭、面包以及豆類等食物都是非常好的選擇。因為酒精可以進入淀粉大分子的螺旋結構中，從而變成了“包合物”，有利于酒精的代謝。在酒前吃一個饅頭，既可飽腹，又能加快酒精代謝，比喝醒酒藥更靠譜。
