 養(yǎng)生保健：洋蔥對癌癥、糖尿病、骨質(zhì)疏松等諸多疾病的神奇療效... 洋蔥既是一種美味的蔬菜，以是一種治病防病的神奇藥物。據(jù) 美國加州大學藥學博士鄭慧文等研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥是極少數(shù)含有前列 腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血 管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血液流量，促進引起血壓升高 的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預防血栓形 成的作用。洋蔥補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名洋蔥比骨質(zhì)酥 松癥的藥有效;洋蔥還可以防治鼻塞，洋蔥可以預防膽固醇過高；洋 蔥可以防治失眠...等等。從不知道洋蔥那麼偉大。
送您好吃涼拌洋蔥作法: 1、洋蔥洗淨切絲。 2、容器內(nèi)裝冰水，將洋蔥絲浸于冰水中，置冰箱泠藏。 3、隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜。 洋蔥比防治骨質(zhì)酥松癥的藥有效： 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。 洋蔥比骨質(zhì)疏松癥的藥有效 ; 洋蔥還可以防治鼻塞洋蔥可以預防膽固醇過高 ; 洋蔥可以防治失眠。 從不知道洋蔥那麼偉大，送您好吃涼拌洋蔥作法 :
1、家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。 但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質(zhì)疏松癥的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
因為權威期刊'自然’的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質(zhì)流失的效果，甚至比骨質(zhì)疏鬆癥治療藥品'calcitonin’還要好。 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續(xù)一周后，公白鼠的骨質(zhì)平均增加了13.5-18%。 另一組實驗則發(fā)現(xiàn)，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質(zhì)流失問題。
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃
1.5公克的洋蔥，結果骨質(zhì)流失的速率減少了25%。
更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內(nèi)就看得到了。 研究人員認為洋蔥的效果可能來自于「預防骨質(zhì)流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質(zhì)疏松癥。
醫(yī)食同源，在我們?nèi)粘Ｊ澄镏校泻芏嗍卟怂季?/b>有藥物般的療效；像西餐里少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學實驗，它更能發(fā)揮多種神奇療效。
2、洋蔥可以預防膽固醇過高： 據(jù)哈佛醫(yī)學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助于預防動脈粥狀硬化的膽固醇， 也是一種的好的膽固醇。）
每天生吃半個洋蔥或喝等量的洋蔥汁以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽 固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
3、洋蔥可以分解脂肪： 克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發(fā)現(xiàn)洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，并加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血 液凝塊，所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
4、洋蔥可以預防胃癌： 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質(zhì)，據(jù)研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn)，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
5、洋蔥可以對抗哮喘： 洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學 物質(zhì)據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機率降低一半左右。
6、洋蔥可以治療糖尿病： 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現(xiàn)代，醫(yī)學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島 素合成及釋放的作用。
7、洋蔥可以防治失眠： 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。
8、洋蔥可以防治鼻塞： 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。 另外，洋蔥剝?nèi)ネ饷婧稚钠で虚_泡紅酒,放在冰箱冷藏一周后就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效。
介紹一道洋蔥涼拌料理：
除了上述洋蔥絲泡冰水放入冰箱中的步驟以外，再將青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲，刀功愈細愈好。然后放入冰箱保持爽脆口感，吃之前從冰箱中取出，配上洋蔥絲，淋上適量醬油、麻油、黑醋，再加一點冰糖提味，然后灑上一些白芝蔴，再灑些新鮮的有機葡卜乾，顏色好漂亮。 先別急著買 '' 空氣清淨機 ''!買一顆較大一點的洋蔥，剝掉外層干 皮，露出白球的形狀，在尖的一端切下一角，放于容器或盤子裡，不必加水，洋蔥會散發(fā)一種分子，可淨化室內(nèi)空氣，特別 是有家人感冒時，并達到殺菌作用。直到洋蔥長須，若覺得不好看可再換。      |
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