豆科牧草與綠肥作物有哪些？豆科牧草含有較高的蛋白質(zhì)和鈣，其它礦物元素和維生 素含量也很高。干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)占15%?20%，各種必需 氨基酸、蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值高，可彌補(bǔ)谷類飼料蛋白質(zhì)品質(zhì) 的不足。其次含有鈣、磷、胡蘿卜素和B族維生素氏。 135，及 維生素C、E、K等。適期利用的豆科牧草粗纖維含量低，柔 嫩多汁，適口性強(qiáng)，易消化。此外，豆科牧草的另一個(gè)特點(diǎn)是 具有根瘤，能固定氮，所以豆科牧草在滿足家畜蛋白質(zhì)需要 的同時(shí)還對提高土壤肥力方面具有很大作用。 但豆科牧草 中的蛋白質(zhì)含量隨其生長期的不同而變化很大。在幼嫩期， 蛋白質(zhì)含量較高，而在現(xiàn)蕾后蛋白質(zhì)含量明顯降低，其莖的 木質(zhì)化速度比禾本科牧草出現(xiàn)較早而快，特別...全部 豆科牧草含有較高的蛋白質(zhì)和鈣，其它礦物元素和維生 素含量也很高。干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)占15%?20%，各種必需 氨基酸、蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值高，可彌補(bǔ)谷類飼料蛋白質(zhì)品質(zhì) 的不足。其次含有鈣、磷、胡蘿卜素和B族維生素氏。
135，及 維生素C、E、K等。適期利用的豆科牧草粗纖維含量低，柔 嫩多汁，適口性強(qiáng)，易消化。此外，豆科牧草的另一個(gè)特點(diǎn)是 具有根瘤，能固定氮，所以豆科牧草在滿足家畜蛋白質(zhì)需要 的同時(shí)還對提高土壤肥力方面具有很大作用。
但豆科牧草 中的蛋白質(zhì)含量隨其生長期的不同而變化很大。在幼嫩期， 蛋白質(zhì)含量較高，而在現(xiàn)蕾后蛋白質(zhì)含量明顯降低，其莖的 木質(zhì)化速度比禾本科牧草出現(xiàn)較早而快，特別是出現(xiàn)籽實(shí)后 的豆科牧草，其莖稈的適口性和利用率降低。
因此，豆科牧 草必須注意選擇適宜的刈割時(shí)期。豆科牧草的葉片中營養(yǎng) 豐富，但干燥后易脫落損失，一般制成草粉使用最好。一、苜蓿(一）生物學(xué)特性苜蓿屬一年生或多年生豆科草本植物，葉子互生，復(fù)葉 由三片小葉構(gòu)成，小葉長圓形。
開蝶形花，紫色，結(jié)莢果，是 一種重要的牧草和綠肥作物，也叫紫花苜蓿，適應(yīng)性廣，品質(zhì) 好，號稱“牧草之王”。適宜在溫暖、干燥的氣候條件下種植 利用，抗寒、抗旱能力強(qiáng)，對土壤要求不嚴(yán)。在我國栽培已有2000多年歷史，廣泛分布于西北、華北、東北地區(qū)，江淮流域 也有種植，是我國栽培面積最大的牧草。
苜蓿喜溫暖、半干 旱氣候。日均溫度15°C?20°C最適宜生長，高溫高濕對其生 長不利，抗寒性強(qiáng)，其耐寒品種可耐一 20°C^^ — 30°C低溫，有 雪覆蓋可耐一40X：。主根粗壯，根系發(fā)達(dá)，人土達(dá)3?6米， 能充分吸收土壤深層水分，故抗旱能力較強(qiáng)。
對土壤要求不 嚴(yán)，沙土壤PH7?8。生長期最。忌積水，連續(xù)水淹1?2天即 大量死亡。因此要求排水良好，地下水位低于1米以下。耐 鹽堿，成株能耐鹽分含量0。 3%以下，在氯化鈉含量0。 2%以 下生長良好。
(二）經(jīng)濟(jì)價(jià)值苜蓿，不僅草質(zhì)優(yōu)良，而且富含粗蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī) 鹽，蛋白質(zhì)中氨基酸成分齊全，動物必需氨基酸含量豐富。 干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量為15%?25%，相當(dāng)于豆餅的一半， 比玉米高1?1。
5倍，這是其他牧草品種無法比擬的。苜蓿 青干草可常年供家畜飼用，優(yōu)質(zhì)的干草保持青綠，有芳香味， 質(zhì)地柔松，葉片不脫落，動物適口性好，可青伺、青貯或曬制 干草。一般畝產(chǎn)4000?5000千克鮮草，年刈割3?4次，適 宜于食草動物食用。
幼嫩的苜蓿飼喂豬、禽、兔和草食性魚 類，是蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充詞料，除含畜禽所需各種養(yǎng)分 外，還含有未知生長因子，多年來一直是人們感興趣的課題。 苜蓿根系強(qiáng)大，是很好的水土保持植物，根上長根瘤，可固定 空氣中的氮，除滿足自身的需氮素外，還可增加土壤中氮，因 此也是很好的綠肥植物。
苜蓿宜曬制干草，國內(nèi)和國外市場 需求量很大。(三)凱倫大葉苜蓿苜蓿有一個(gè)很大的缺點(diǎn)，就是產(chǎn)量一直偏低，加之國內(nèi) 苜蓿品種混雜繁多，退化嚴(yán)重，影響了種植戶的種植效益及種植熱情，這里向農(nóng)民朋友介紹一種苜蓿的雜交新品種一凱 倫大葉苜蓿。
該品種是從美國引進(jìn)的苜蓿新品種，此品種不 但營養(yǎng)豐富，鮮草產(chǎn)量也大幅度提高，極具推廣價(jià)值。1。產(chǎn)草量高，凱倫苜蓿株高1。2米左右，葉片寬大而多 密，全株葉片占鮮草重的60%以上，花多為紫色，民權(quán)縣特種 動植物良種試驗(yàn)場經(jīng)對比試驗(yàn)，凱倫苜蓿每年可刈割4?6 次，畝產(chǎn)鮮草可達(dá)0。
75?1。8萬千克左右。比其它苜蓿品種 增產(chǎn)1倍以上。這在高營養(yǎng)牧草當(dāng)中是不多見的。2。營養(yǎng)高。凱倫苜蓿在產(chǎn)量大幅提高的同時(shí)，營養(yǎng)含 量也較普通苜蓿有不同的提高，據(jù)測定：凱倫苜蓿干物質(zhì)中 富含粗蛋白25%?32%，是玉米的2倍還多，粗脂肪7。
1%， 粗纖維21。 5%，此外還含有多種微量元素，是難得的高蛋白 詞料。凱倫苜蓿適口性極好，牛、羊、豬、兔、魚等草食性家畜 家禽都十分喜食，用鮮草詞喂肉牛、羊增重率可比其它牧草 提高15%?25%以上，一畝凱倫苜蓿直接可育肥牛10頭或 羊30只以上，經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。
3。易管理。凱倫苜蓿的根系發(fā)達(dá)，根深可達(dá)3?7米，該 品種由于根系人土較深，抗旱、抗寒、抗逆性較強(qiáng)，可耐一 38°C的低溫和40°C的高溫，且不擇土壤、氣候，遺傳基因較為 穩(wěn)定，除良田種植外，還可在山地、丘陵等貧瘠土壤栽種，均 能取得較好的效果。
需要指出的是，凱倫苜蓿抗?jié)承陨圆睿L期積水地、排澇 不良地不宜種植。再者由于適口性較好，直接放牧?xí)r要控制 其采食量，以避免牛等反芻家畜貪食過多而發(fā)生膨脹病。二、三葉草三葉草原產(chǎn)于歐、亞、非三洲，目前世界溫帶、亞熱帶地區(qū)均 有分布。
它是豆科牧草中分布最廣的一種，也是最適合于放牧 的豆科牧草。常見的有紅三葉草和白三葉草兩大類。(1)生物學(xué)特性三葉草匍匐莖由根莖伸出，有明顯的節(jié)和節(jié)間，長20? 40厘米。喜溫暖濕潤氣候，適宜在年降水量在1000毫米以 上、氣溫19C?24°C條件下生長，適應(yīng)性很廣。
對土壤要求 不嚴(yán)，只要排水良好，又不至太干，各種土地上都能正常生 長，尤喜富鈣、磷及腐殖質(zhì)的土壤和微酸性土壤（pH為5。 6 ?7)。它的耐寒性較其它三葉草為強(qiáng)，但在亞熱帶低海拔地 區(qū)及熱帶地區(qū)炎熱、干旱的夏季生長不良。
三葉草為放牧型 豆科牧草，其生長發(fā)育較慢，尤其在生長的早期階段。成株 匍匐莖發(fā)達(dá)，侵占地面能力很強(qiáng)，耐牧畜踐踏，具有很強(qiáng)的生 物固氮能力，是放牧地中氮素的重要供應(yīng)者。(2)紅、白三葉草紅三葉草喜溫暖濕潤氣候，夏天不太熱，冬天不太冷 的地區(qū)。
不耐旱、酸，也不耐澇。在皖南水稻土上生長良好， 產(chǎn)量很高。紅三葉種子細(xì)小，播種時(shí)要精細(xì)整地。春季或秋 季均可播種，最宜9月份秋播，畝播種量1?1。5千克，也可 與黑麥草混播。每年刈割3?4次，畝產(chǎn)鮮草3000?4000千 克，紅三葉營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高，草質(zhì)柔軟，適口性好，是 牛、羊的好詞料，鵝、鴨、兔、魚也喜食，豬也喜食其青草和草 粉。
紅三葉是較好的放牧型草，牛、羊采食后鼓脹病較苜蓿 發(fā)生少。另外也可曬制干草、青貯等。白三葉草喜溫暖濕潤氣候，耐熱、抗旱能力強(qiáng)、能耐酸 性土壤。白三葉返青早，枯死晚，青詞利用期最長，營養(yǎng)豐 富。
畝產(chǎn)鮮草5000?6000千克。開花期干物質(zhì)含量高，可 消化粗蛋白為17。 9%，總可消化養(yǎng)分為67。 1%。其養(yǎng)分含 量和消化率高于苜蓿，為高蛋白、高消化率優(yōu)質(zhì)牧草。另外 白三葉葉量豐富，草質(zhì)柔嫩，莖匍匐，不斷形成新的株叢，特 別耐牧，是最好的放牧型草。
白三葉播種量單播為每畝0。5千克。生產(chǎn)上多與多年生黑麥草，羊茅等禾本科草混播。白 三葉與禾草混播比為1:2?3為好。白三葉是一種高營養(yǎng)牧 草，各種畜禽、魚等均能飼喂，也宜曬制干草。(3)伺用價(jià)值三葉草為優(yōu)良的下繁草，再生能力強(qiáng)，能耐頻牧和重牧。
畝產(chǎn)鮮草3000?4000千克。其草質(zhì)柔嫩，葉量豐富，適口性 極好，營養(yǎng)價(jià)值屬豆科牧草之冠。在干物質(zhì)中含粗蛋白 28。7%、脂肪3。4%可溶性碳水化合物40。4%、礦物質(zhì) 28。 7%、鈣0。
9%、磷0。3%。相對來講，三葉草因草層較低， 單位面積干物質(zhì)產(chǎn)量也較低，因此往往與禾本科牧草混播最 適合。與其混播的牧草是多年生黑麥草放牧型牧草。在混 播草地中，三葉草的重要價(jià)值不僅僅是對草地中詞草營養(yǎng)價(jià) 值和產(chǎn)量的貢獻(xiàn)，同時(shí)，還能迅速占據(jù)空間，阻止雜草的侵人 和發(fā)展，維持草地的良好狀態(tài)，通過生物固氮改良土壤的氮 素供應(yīng)，促進(jìn)高產(chǎn)禾本科牧草的生長。
三、毛苕子(一)簡介毛苕子又名毛苕、長柔毛野豌豆、冬苕子，原產(chǎn)歐洲及亞 洲西部，廣泛分布于溫帶地區(qū)。我國于上世紀(jì)中葉引入，在 豫、陜、甘、青、魯、冀、蘇、皖等省份均有種植。毛苕子是水田 和麥田的重要綠肥作物，在輪作中具有首要地位；另外毛苕 子生長快，莖葉柔嫩，也是很好的牧草。
作為牧草，毛苕子可 青詞，可調(diào)制成干草，也可直接放牧。其營養(yǎng)價(jià)值以現(xiàn)蕾期 為最高，但單產(chǎn)低;按單產(chǎn)計(jì)，以初花至盛花期收獲最高。毛 苕子鮮草的干物質(zhì)含量為12。 1%?19。 3%，并還有豐富的氮 磷鉀等營養(yǎng)元素，所以是一種能顯著提高土壤肥力的綠肥。
(二)生物學(xué)特性毛苕子,一年生或越年生草本，喜溫耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、喜光、對土壤要求不嚴(yán)，耐鹽堿但以沙質(zhì)土為最好。春、 秋均可播種，畝播種量2?3千克。苕子莖葉柔軟，適口性 好，營養(yǎng)豐富，多種家畜都喜食，宜喂牛、羊、豬、兔等。
可放 牧，也可青刈及曬制干草。苕子莖葉繁茂，是稻麥良好的下 茬作物。四、紫云英(一)簡介紫云英又名紅花草、紅花草子、翹搖，豆科草本，是我國 長江流域及其以南地區(qū)稻田后作的主要綠肥和牧草作物，營 養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)豐富，也可作為蔬菜食用。
盛花期干草水 分含量12。 3%，粗蛋白為4。 79%，粗纖維19。53%。如果做 綠肥，也以盛花期漚肥，單位面積氮量最高。(二)生物學(xué)特性紫云英屬于豆科黃芪屬，一年生或越年生草本植物，主 根肥大，側(cè)根發(fā)達(dá)。
莖直立或匍匐，中空，高30?100厘米。 奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉7?13片，呈倒卵形或橢圓形。傘形花 序，腋生或頂生，小花8?12朵，淡紅或紫色，偶有白色，蝶形 花，莢果細(xì)長，千粒重3。 2?3。
4克。紫云英喜溫暖濕潤的氣 候，宜在排水良好的土壤上種植，一般畝產(chǎn)鮮草2000千克? 3000千克，粗蛋白質(zhì)含量17%，每年可刈割2次，可詞喂豬、 鵝、兔等畜禽。五、沙打旺沙打旺是一種多年生豆科牧草，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，富營養(yǎng)， 既是畜禽好飼料，又是肥沃農(nóng)田的好綠肥,一般可以生長5?8 年，在年平均降雨量350?500毫米，年平均氣溫5。
7°C?10C， 無霜期110?150天的廣大地區(qū)，均可人工種植。(一）沙打旺的用途種植沙打旺，可以起到以草興牧，以牧促農(nóng)，以草促林，使農(nóng)林牧副全面發(fā)展的作用。它具有以下優(yōu)點(diǎn)：1。提供優(yōu)質(zhì)伺草。
沙打旺營養(yǎng)價(jià)值高，據(jù)分析，含蛋白 質(zhì)15。 01%，脂肪2。 83%,粗纖維26。 47%，可溶性碳水化合 物6。 63%，而且莖稈中氨基酸含量高。可用作各種家畜的詞 草。既可青詞熟喂，也可調(diào)制干草或干草粉，在豬詞料中搭 配30%的沙打旺干草粉可代替部分精詞料。
2。提供肥料。沙打旺是優(yōu)良豆科綠肥植物。它含氮2。8%，磷 0。22%,鉀 2。 53%，鈣 1。 83%，鎂 0。 58%。1000 千 克鮮草相當(dāng)于硫酸銨17?57千克，硫酸鉀47千克，在種植 沙打旺三年沙土地上含量增加34。
4%。它的莖鮮嫩，容易腐 爛，無論壓青或漚肥，肥效均高。3。防風(fēng)固沙，保持水土。沙打旺枝葉繁茂。根系發(fā)達(dá)， 地面覆蓋度大，抗風(fēng)蝕，耐沙壓，防風(fēng)固沙性能好，據(jù)測定，二 年生沙打旺草地，與農(nóng)地相比可減少徑流30%?50%，減少 泥沙80%?90%。
六、草木樨(一)簡介 。草木樨起源于歐、亞兩洲接壤地區(qū)。本屬有20多個(gè)種，分布于溫帶地區(qū)。按生活周期可分為一年生和兩年生草木 樨。我國自1992年開始栽培，是北方的主要綠肥作物，南方 丘陵地區(qū)也有栽培。
草木樨用途廣泛，可作詞料、綠肥、燃 料，還可以用來發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)、并有保持水土的功用。在我國 黃土高原和濱海鹽堿地區(qū)值得推廣。草木樨可放牧、青貯、青詞或調(diào)制成干草，其營養(yǎng)成分不 亞于苜蓿，粗蛋白含量為11。
69%?21。30%，粗脂肪為2。83%?3。 92%，粗纖維為 20。 06%?32。 98%。(二)生物學(xué)特性草木樨主根肥大多側(cè)根，主要根群分布在30?50厘米，深者可達(dá)2米。莖直立，圓形，中空，兩年生草木樨株高可達(dá) 2米以上，具有分枝，腋芽分化早。
三出復(fù)葉，總狀花序，腋 生，花梗長，花小，蝶形，花冠黃色或白色，蜜腺發(fā)達(dá)。花期長 達(dá)50天以上，硬子率高，生活力可保持?jǐn)?shù)年。常見種類有黃 花草木樨、白花草木樨、香花草木樨、細(xì)齒草木樨、印度草木 樨和伏爾加草木樨。
草木樨對氣候適應(yīng)性廣，在半干旱和濕潤地區(qū)均能生長 茂盛。耐高溫，也耐濕，但忌積水。適宜年水量400?500毫 米，種子發(fā)芽最適氣溫18°C?20°C。幼苗安全過冬氣溫不低 于一151。七、田菁(一)簡介、田菁，又名堿草、澇豆，原產(chǎn)與熱帶和亞熱帶地區(qū)，一年^或多年生草本植物，優(yōu)良的綠肥及工業(yè)膠用原料。
由南方沿海地 區(qū)引人我國，后來向北方擴(kuò)展，現(xiàn)已遍及20多個(gè)省份。田菁莖葉是優(yōu)良綠肥和詞料。初莢期營養(yǎng)成分最佳，單株 干重和鮮重分別為52克和181克。根系發(fā)達(dá)，能富集土壤深層 養(yǎng)分，并活化難溶性的物質(zhì)，耐鹽堿能力強(qiáng)，并可顯著改土和培 肥，因此有“洼地之花，堿地之寶”之稱。
(二)生物學(xué)特性田菁屬于豆科田菁屬。主根粗大，根深可達(dá)1米以上， 側(cè)根發(fā)達(dá)，根瘤保留了豆科植物的固氮能力。植株高2?4 米。莖光滑，綠色或紅色，多分枝。花黃色，一般3?8朵小 蝶形花，排列成疏松的總狀花序。
莢果細(xì)長，內(nèi)結(jié)種子15? 30粒。田菁喜暖濕氣候，其耐鹽堿、耐淹性居現(xiàn)有詞料與綠 肥作物之首。種子發(fā)芽最低溫度12°C。生長最適氣溫20°C ?30°C。開花結(jié)實(shí)溫度在20°C以上。一年生田菁生育期為 170?190天。
全生育期可刈割2?3次。八、紫穗槐(一)簡介紫穗槐是多年生豆科落葉叢生小灌木，營養(yǎng)豐富。原產(chǎn) 于美洲，上個(gè)世紀(jì)20年代末引人上海，后在其他省份廣泛種 植，發(fā)展較快。其莖葉可作肥料，用于漚糞或直接壓青，腐爛 快，肥效顯著。
另外，它還是一種優(yōu)質(zhì)牧草，葉粉含粗蛋白 21。 58%，粗脂肪5。 55%,粗纖維11。 1%。采后可陰干，直接 喂食，或以干葉粉發(fā)酵喂食。(二)生物學(xué)特性紫穗槐為多年生豆科草本植物，一般可生長10年以上， 不刈割植株株高可達(dá)3米以上。
主根粗壯，側(cè)根發(fā)達(dá)。莖直 立，褐色，有瘤狀腺體。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉17?33 片，橢圓形。華。狀花序，叢生，紫色。莢果彎曲，千粒重20 克，含油率10%，可提取香油和油脂。適應(yīng)性強(qiáng)，成熟植株耐 鹽堿、耐干旱、耐隱蔽、抗風(fēng)沙、抗蟲害，且有一定的耐酸性， 喜中性及微堿土壤。
枝條可每年刈割，持續(xù)利用達(dá)15?20 年。收起
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