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    消費量占全球70%，這款茶完勝！
    
                    
                    
                    
                    
    
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                        2020-05-05
                        
                            
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
    
                    
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        
    
                            
                                
    
                                    
                                        
    

                                        
                                        

                                        
    這篇一定要看到 底
    有福利哦~

    400多年前，紅茶的鼻祖，正山小種陰差陽錯地誕生在福建桐木關。從此，紅茶的風潮襲卷世界。

    在全球茶類消費中，紅茶一類占據了70%，實力驚人。
     
    紅茶，之所以被稱為紅茶，實則有“三紅”，即葉紅、湯紅、底紅。

     
    相較于其他茶類，紅茶的味道沒那么多變。但是紅茶也是一個大江湖，這個大江湖里還分許多的門派。
     
    今天，我們就來重點向各位茶客介紹正山小種、祁門紅茶以及滇紅這三大紅茶：
     

    傳統正宗的三大紅茶
     
    正山小種紅茶：
     
    原產地為福建省武夷山市的桐木關茶區。
     
    正山小種紅茶是世界上最古老的紅茶，至今已有近400年的歷史，被稱為 “紅茶鼻祖”。

     
    正山小種紅茶最早被稱為 “烏茶”，為了區別將武夷山范圍內原產的紅茶稱為 “正山小種”，武夷山范圍外所產稱為 “外山小種” 、“人工小種 ” 、“煙小種” 等。
     

    祁門紅茶：
     
    世界四大紅茶之一，原產地為安徽省祁門縣，簡稱為 “祁紅”。

     
    祁門紅茶在世界上享有盛譽，是紅茶之極品，有“紅茶皇后” 之美譽。

     
    云南紅茶：
     
    簡稱 “滇紅”，采用云南當地的大葉種茶樹為原料，引入了工夫紅茶的制作工藝，制作出的云南紅茶。

     
     
    三大紅茶的區別：
     
    生產地區

    正山小種核心產區是福建武夷山的桐木關，方圓565平方公里。祁紅核心產區是安徽省黃山祁門。滇紅核心產區是云南瀾滄江沿岸。
     
    滇紅核心產區
     
    初創時間

    正山小種，世界上最早的紅茶，有400多年的歷史，創于明朝后期1568年，祁紅創于清光緒1875年，滇紅創于民國1937年。
     
     
    茶樹品種

    正山小種選用福建武夷山市桐木關的群體種。祁紅選用安徽祁門的 “祁門種”。滇紅選用云南優質的大葉種。

     
     
    制作工藝

    正山小種：采摘→萎凋→揉捻→發酵→過紅鍋→復揉→熏焙→復火→精制。
     
    祁紅：采摘→萎凋→揉捻→發酵→干燥→精制。
     
    滇紅：采摘→萎凋→揉捻→發酵→干燥→精制。

     
     
    品質特征

    外形
    正山小種：外形粗壯重實，色澤烏黑油亮。祁紅：外形緊細秀麗，色澤烏潤泛灰。滇紅：外形肥壯，色澤紅褐金毫密集，芽頭制作的滇紅則滿披金毫。

    香氣
    正山小種：香氣獨特悠長。祁紅：香氣純正。滇紅：香氣濃烈鮮爽。

     
    湯色
    正山小種的湯色偏金色一點。祁紅的湯色偏紅一點。滇紅的湯色是最紅艷紅濃的，耀眼的金圈也是特色之一。

    口感
    正山小種紅茶滋味口感 “甜香”。祁門紅茶滋味口感 “純正”。滇紅茶滋味口感 “濃醇”。
     

    紅茶的沖泡：
     
    ?備具：
     
    紫砂壺，以紫泥、朱泥為佳。

     
    ?賞茶：
     
    打開茶葉罐，欣賞干茶的色、香、形。


    ?溫壺潔具：
     
    用沸水將所有茶具沖淋一遍，起到消毒殺菌；提高杯溫，避免沖泡時的冷熱交替，影響茶湯口感。


    ?投茶量：
     
    以1:50的茶水基礎比例投茶。
     
    ?沖泡水溫：沖泡紅茶以85℃的開水最為適合。


    ?潤茶醒茶：
     
    采用85℃左右的開水進行潤茶醒茶。

    注入開水至壺三分之一處，靜置片刻，用潤茶水沖淋公道杯、品茗杯后倒去。

     
    ?出湯時間：
     
    紅茶的沖泡采用：快進快出，快速出湯，不宜悶泡的方法進行。


    前1~3泡的出湯時間控制在3~5秒之間，之后每一泡適當延長一點即可，若想要品飲口感濃烈一點的紅茶，可適當延長浸泡時間。

    全世界有一百多個飲茶的國家，六大茶類中，紅茶的消費量超過了70%，其它茶類消費總量的兩倍都沒它多。

    也許，這就是紅茶的魅力！


    福利
    內容：參與話題“我與茶的故事”
    形式：在文章下方留言，寫出你和茶之間的故事，如：第一次喝茶的經歷；因為什么愛上喝茶；喝茶給生活帶來的改變……
    禮品：點贊留言排名前三即可獲得100cc“荷花杯”一尊，如下圖：
    荷花杯 原礦清水泥
    截止時間：2020年5月7日24點
    歡迎各位壺友茶客參與轉發~
    
                                        		
                                
    
                                
                        
    
                    
    



                
    
                
    
                    
                    
                        
    
                            
                                
      
                                  		
                        
      
                          
                
      
                
      
                
                
                
      
                
      


                

                
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