紅茶入門，必須知道的“那些事”！

紅茶在國際茶葉市場中，約占據75%的茶葉貿易量，是主流的茶葉產品。

由于受眾廣泛，人們普遍對紅茶有所了解，但往往一知半解。

今天，就和大家，聊一聊紅茶“那些事”（作為紅茶基礎入門篇）。

1、紅茶起源于英國？

中國，才是紅茶的發源地。

中國，也是茶樹的原產地，是世界上最早發現茶和飲用茶的國家。

紅茶，最早出現于中國福建崇安，時間在1650年前后。

2、中國十大名茶中，紅茶占幾個？

“中國十大名茶”中，有一款紅茶上榜，為祁門紅茶。

祁門紅茶，主產于安徽祁門，以香氣聞名。帶有蘭花香、果香和蜜糖香，被著稱為“祁門香”。

3、祁門紅茶，具體是什么？

祁門紅茶是一個統稱。

中國十大名茶中的祁門紅茶，是由傳統工藝制成，也被稱為祁門工夫紅茶。

此外，祁門紅茶還包括近代的新創祁紅：祁紅香螺、黃山金毫、祁紅毛峰，這三款被稱為祁紅“三劍客”。

4、紅茶的主產區，在哪里？

從國內來看，基本上有栽種茶樹的省份，都會生產紅茶。

紅茶產區分布廣，主要的產區有安徽、云南、福建、廣東等。

5、總的來說，紅茶的品質特點？

紅茶總的品質特點，表現為紅湯紅葉，香氣和滋味偏甜醇。

6、有哪些代表性的紅茶？

祁門紅茶，產于安徽，具有似花似蜜似果的香氣。

正山小種，產于福建，經過馬尾松熏焙，帶松煙香、花香、桂圓味，算是最早的紅茶。

金駿眉，為頂級的正山小種，由全芽頭采制，帶花果香、木質香。

滇紅，產于云南，湯色紅艷，口感滋味濃厚強烈，性價比高。

川紅，產于四川，香氣鮮爽，還帶有橘子香。

7、紅茶是怎么分類的？

紅茶，可以依據產地、葉片大小、制法等，來進行不同的分類。

●以產地劃分，往往能體現在名稱里，比如有滇紅（云南紅茶）、川紅（四川紅茶）、祁紅（祁門紅茶）等。

●以葉片大小劃分，常見的有三類：大葉種紅茶（如滇紅）、中葉種紅茶（如祁紅）、小葉種紅茶（如正山小種）。

●以制法劃分，一般分為小種紅茶（如正山小種）、工夫紅茶（如滇紅）、紅碎茶三類。

8、紅茶是如何分等級的？

按照國家標準，小種紅茶依據產地和工藝，分為特級、一級到三級或四級。工夫紅茶分為特級、一級到六級。紅碎茶依據不同品種，有5或7種規格。

9、紅茶的級別高低有什么區別?

外形、香氣、湯色、滋味都不一樣。

級別高的紅茶，原料更細嫩，且原料的大小、粗細、長短等較一致，少梗，色澤潤，湯色亮，滋味醇厚爽口，甜香濃郁。

10、紅茶如何沖泡？

一般用85-90℃的水溫沖泡，出湯比較快，不然茶湯易澀，或者出現酸味、悶味等。

不過，像正山小種這種成熟度高，又經過熏焙的紅茶，用沸水沖泡，也可以。

11、紅茶該如何存放？

紅茶存放，應遵循普適的存茶原則。做好密封、避光、防潮、防異味、遠離高溫即可。