藥膳湯

藥膳湯是依據(jù)“藥食同源”的理論，遵循因人而異、因病而異、因時(shí)而異的原則，全面、綜合、靈活地應(yīng)用藥膳食療方，將內(nèi)容按照因人而異的原則，分為青少年藥膳、中年男性藥膳、中年女性藥膳、老年人藥膳、孕產(chǎn)婦藥膳；按照因時(shí)而異的原則，分為春、夏、秋、冬四季的養(yǎng)生藥膳；又按照因病而異的原則，分為常見慢性病藥膳、呼吸系統(tǒng)疾病藥膳、消化系統(tǒng)疾病藥膳、泌尿生殖系統(tǒng)疾病藥膳、神經(jīng)系統(tǒng)疾病藥膳、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病藥膳。

冬瓜薏仁排骨藥膳湯

主料：冬瓜、排骨、廣東湯料包(薏米、百合、姜、紅棗、枸杞)

步驟：煲湯很簡單，只要把這些材料倒入湯鍋加適量水煲上2小時(shí)以上，出鍋前加少許鹽即可!

藥膳雞湯

原料：笨雞一只、黃芪1片、黨參2根、當(dāng)歸1片、枸杞少許。

步驟：

1、將雞宰殺干凈燙去血水，入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒，加入姜片料酒去腥；

2、水開后加入黃芪，當(dāng)歸和黨參，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)。出鍋撒入鹽和枸杞即可。

西洋參鴨肉湯

原料：西洋參片1/4勺、鴨肉600克、胡蘿卜400克、姜1塊、鹽胡椒粉適量，清水。

步驟：

1、鴨肉切塊，加入姜、清水，大火煮開，撈出鴨肉備用。

2、胡蘿卜洗凈切塊，加入料理機(jī)，打成茸狀備用。

3、另起一鍋，加入鴨肉、西洋參、胡蘿卜茸，適量清水，大火煮開。

4、轉(zhuǎn)文火煮到鴨肉軟爛。

5、最后加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

烏雞枸杞湯

原料：烏雞800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1塊、小蔥幾根、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

步驟：

1、烏雞切塊，平菇撕成細(xì)條備用。

2、湯鍋中加入清水、烏雞、姜，大火煮開。

3、撇清浮沫，加入平菇，大火煮開。

4、轉(zhuǎn)文火煲煮60分鐘。

5、加入枸杞，大火煮10分鐘。

6、最后加小蔥、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

高麗參雞湯

原料：土雞一只（約800克）、高麗參1只、紅棗8粒、糯米1杯、姜1塊、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量、米酒1勺。

步驟：

1、土雞加入姜、清水煮開，撈出備用。

2、湯鍋中加入土雞、高麗參、紅做、糯米，大火煮開。

3、轉(zhuǎn)文火煮到雞肉軟爛。

4、調(diào)入鹽、胡椒粉，關(guān)火。

5、吃的時(shí)候，倒入米酒1勺調(diào)味。

營養(yǎng)豐富，可用于治療疾病，養(yǎng)生保健，美容減肥等多方面。