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人人道：好茶配好水。在愛茶人眼中，有看茶泡茶、看水泡茶的說法，意思就是除了根據要泡的茶類來進行泡茶方法的選擇，也要根據使用的水來進行選擇適合的茶葉。普洱茶屬工夫茶，工夫茶顧名思義就是要消耗一些時間方可品得好的普洱茶。 要說好的普洱茶，知之深者都曉得普洱茶是相當看重水質，如果選水不適當，最后呈現的茶湯也會差強人意，更甭說茶的滋味了。你知道在沖泡普洱茶時，選擇有哪些講究嗎？跟著小約一起來了解了解吧。 要說好水，自然清甜透凜的原生態山泉水最好，可卻是難得。繁華的都市生活中，找口泉井太難了。如果根據當前市面上銷售的水來劃分的話，大致可以被分為含有天然礦物質和微量元素的礦泉水、不含任何微量元素的純凈水、還有含礦物質類食品添加劑的礦物質水三大類。其中礦泉水又會根據所含元素的多少來分成天然水和山泉水兩種。 如果想要提升普洱茶的滋味和口感，在這個時候我們可以考慮使用含有礦物質的水進行沖泡；如果想要提升普洱茶的香氣，小約認為純凈水更適合一些。如果是綜合來講的話，礦物質含量高的自然要比含量低的更利于提升普洱茶的品質，在這三大類水中，含礦物質類食品添加劑的會略遜一籌。 如果要給它們排個序的話，應該是礦物質水<純凈水<山泉水<天然水，我們也可以結合所處，來做一定的篩選。在能確認普洱茶品質的基礎之上，水質只是影響普洱茶品飲感受的其中一個因素，這往往也最容易被忽略。 可能在平時的生活中大家不免覺得只要是飲用水，哪怕是不同的種類，不同的品牌，也不會有什么明顯的不同，最大的區別可能就只是價格上的區別。當然了，有一些細微的不同，如果單靠嗅覺和味覺并不能真切感受得到，在這個時候，我們不妨就可以參考一下瓶子上面的各種元素占比。 |
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