莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨 點擊關注小面姨美食日記,置頂公眾號
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。紫薯富含纖維素可以促進腸胃蠕動,而且紫薯的熱量非常低,是一種低熱量、低脂肪的食品。同時富含硒和鐵,這兩種都是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。這道紫薯煎餅,低能量零脂肪,減肥人士絕對不能錯過的美味。且做法超簡單,零技術含量,任何人都可以駕馭,全部是天然食材制作,沒有一點色素成分,無論是大人吃還是給孩子都合適咸、香、色俱佳的煎餅,營養豐富。早餐多給孩子做,養胃促消化,增強體質還能護眼,孩超愛吃,一直以來都挺喜歡吃紫薯的,直接蒸著吃,然后用紫薯煮粥,紫薯丸子,這些都是經常做的點心,今天采用烙的方法,我們小區門口這個卷餅賣5塊錢一個,生意特別火爆,做法簡單,在家自己就能做,幾塊錢夠全家人吃,你也試試。 紫薯1個 / 雞蛋2個 / 蔥花少許 / 鹽少許 1、食材備好。 2、紫薯去皮,切成小塊。 3、放入料理機加少許水,打成汁。 4、紫薯汁倒入盆中,分次加入面粉調制成無顆粒糊狀。 5、放少許蔥花,鹽,攪拌均勻。 6、2個雞蛋打散。 7、平底鍋加熱刷一層油,倒入一勺紫薯面糊,將面糊攤開,均勻地平鋪在鍋底。 8、表面成型后刷上適量雞蛋液,顏色非常漂亮。 9、迅速將煎餅翻面煎,至另一面熟即可出鍋。 10、也可以刷醬,加入你喜歡的蔬菜卷起來,我是蘸著醬汁食用。 |
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