中國(guó)向來(lái)講究“民以食為天”，飲食文化博大精深，在吃上面，可謂登峰造極。但按照科學(xué)膳食指南，中國(guó)人的一些飲食習(xí)慣，并不科學(xué)。來(lái)看看平時(shí)不注意的不良飲食習(xí)慣，你占了幾條？01.主食單一且過(guò)量中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念里，可以不吃菜，但不能不吃主食。不管是南方人喜歡的米飯還是北方人喜歡的面食，都含有大量的碳水化合物。  主食管飽，價(jià)格還低，對(duì)舊時(shí)以體力勞動(dòng)為主的人，無(wú)疑是最好的選擇。但如今生活方式發(fā)生了改變，對(duì)于活動(dòng)量過(guò)少的現(xiàn)代人，碳水化合物攝入過(guò)多就意味著發(fā)胖。 其實(shí)主食不僅限于米飯、面食等，像紅薯、玉米、山藥、土豆等都可以作為主食，適當(dāng)變換主食的種類同時(shí)控制主食的攝入量，對(duì)于健康以及體形的保持是非常有益的。 02.大魚(yú)大肉，口味過(guò)重中國(guó)人有個(gè)習(xí)慣，一到節(jié)假日或是重大的日子，必須通過(guò)“吃”來(lái)慶祝一番，而且吃得越好，吃得越貴，才有儀式感。  而過(guò)于“豐盛”的宴席，一般都有過(guò)油、過(guò)咸、過(guò)辣、過(guò)甜這些問(wèn)題，大魚(yú)大肉吃多了，加重身體的負(fù)擔(dān)不說(shuō)，發(fā)胖在所難免，還會(huì)引發(fā)一系列健康問(wèn)題。 03.習(xí)慣一起吃飯，不用公筷中國(guó)人講究團(tuán)圓，吃飯喜歡一大家子圍在一起吃，你一筷子我一筷子，好不熱鬧！  但是這其中也蘊(yùn)藏了極大的風(fēng)險(xiǎn)，很多疾病都會(huì)通過(guò)唾液傳播。有研究顯示，分餐能使疾病感染率從合餐的42%降到17%，而使用公筷的食物中的細(xì)菌總數(shù)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于使用合筷。 04.無(wú)辣不歡在中國(guó)很多地區(qū)，是“無(wú)辣不歡”。  有證據(jù)顯示過(guò)于辛辣的食物容易損傷食管上皮，太辣的食物對(duì)胃部刺激過(guò)大，讓皮膚變得油膩容易出痘。尤其是胃不好的人，吃辣一定要謹(jǐn)慎呀~ 05.鹽分?jǐn)z入過(guò)多中國(guó)人均每日的鹽攝入量一直居世界前列，而且中國(guó)人有喜歡腌制食物的習(xí)慣。  根據(jù)居民膳食指南的標(biāo)準(zhǔn)，成人每天攝入的鹽分不超過(guò)6g，嬰幼兒則更少。6g的鹽大概就一個(gè)啤酒瓶蓋那么多，還不包括醬油、蠔油、醬料中的鹽份……這么看來(lái)，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)超標(biāo)。 鹽分?jǐn)z入過(guò)多容易引起高血壓、冠心病、中風(fēng)等疾病，還會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致鈣的流失，引起骨質(zhì)疏松和腎結(jié)石，少吃點(diǎn)鹽，身體更健康~ 06.吃得過(guò)快進(jìn)食速度過(guò)快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)。而且咀嚼時(shí)間過(guò)短，迷走神經(jīng)仍在過(guò)度興奮之中，長(zhǎng)此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。 07.水果吃得太少《柳葉刀》中推薦每日水果食用量為250g，中國(guó)勉勉強(qiáng)強(qiáng)在及格線100g左右。大家現(xiàn)在的生活水平都變好了，也在追求更加健康的飲食方式，水果中富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體的健康十分有益，同時(shí)還能降低心血管等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 08.喜歡喝濃茶喝茶過(guò)濃在老一輩中普遍存在，一杯茶，茶葉幾乎占了大半杯，他們說(shuō)，就習(xí)慣了喝釅釅的濃茶。  殊不知喝過(guò)量，或者過(guò)濃的茶，對(duì)身體有害無(wú)利。茶中的生物堿會(huì)使中樞神經(jīng)過(guò)于興奮，造成心跳加快，增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。另外高濃度的咖啡堿和多酚類物質(zhì)還會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，影響消化功能。 09.吃燙飯，喝燙茶國(guó)人尤其是老一輩的人，喜歡將“趁熱吃、趁熱喝”掛在嘴邊。新鮮的飯菜喜歡催促家人馬上開(kāi)吃，喝茶也是剛泡好就喝。  但是飲食溫度太高，會(huì)燙傷口腔、咽喉和食道粘膜，長(zhǎng)期的高溫刺激還可能誘發(fā)口腔和食道致癌風(fēng)險(xiǎn)。 10.邊吃飯邊玩手機(jī)邊吃飯邊刷手機(jī)，是一個(gè)非常不好的習(xí)慣。首先是吃飯的注意力被手機(jī)吸引，對(duì)于饑飽的感知程度低，可能不知不覺(jué)的就吃多了。 其次，會(huì)影響我們的消化，當(dāng)我們的注意力比較集中時(shí)，植物性的神經(jīng)功能受到壓抑，消化道血液供應(yīng)減少，腸胃蠕動(dòng)的速度就會(huì)減慢。稍不留心，還可能會(huì)噎著。 
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