很多東西是曾經(jīng)在我們身邊,也好好珍惜了,可忽然間就沒了,然后在其他地方發(fā)現(xiàn)它還存在,并且泛濫成災成災難。在我們中國就有這么一種魚類,曾經(jīng)可是說是隨處可見,想吃到河邊、池塘里隨便抓都可以,可是現(xiàn)在這種魚的野生種類已經(jīng)很少了,不要說城里人農(nóng)村人都沒有見過,農(nóng)民都稀罕了。 說到鯉魚很多人會想到鯉魚豆腐湯、清蒸鯉魚、紅燒鯉魚,甚至還有涼拌鯉魚等。這可是很多人曾經(jīng)的回憶呀。在三十年前的農(nóng)村里,不論是河邊、大溪里,還是池塘里,到處都是鯉魚,用手輕輕一撥弄水,就會跳出好多條鯉魚出來。而且那時候的鯉魚還是野生的,真的是純天然無污染的綠色魚類。想要吃鯉魚很簡單,拿個簍子放點米飯,在水里放一會提上來就能抓到好多的鯉魚。30年前天天吃鯉魚,吃得都不想吃。 可是現(xiàn)在由于河水污染,人們的過渡捕撈。野生的鯉魚已經(jīng)很少很少了,在市場上看到的一般都是養(yǎng)殖的鯉魚。很多農(nóng)民在河里已經(jīng)好久沒有看到野生鯉魚的身影了,漁民也很難抓到野生鯉魚。但是一旦撈到一兩條野生鯉魚,那么他們就會拿到菜市場上去賣一個好價錢。一般來說養(yǎng)殖鯉魚十多塊一斤,而野生的要到三十多一斤。這真是物以稀為貴。不過,這些年農(nóng)村集市上出現(xiàn)另外一種魚——非洲鯽魚。這真的是一種從非洲引進到中國的魚類。本該來說作為外來物種,在中國應該會泛濫成災,但是由于這種魚只有大刺,肉質嫩滑,所以深受廣大中國吃貨歡迎。現(xiàn)在也開始人工養(yǎng)殖了,在農(nóng)村的集市上開始逐漸取代鯉魚的地位,成為一種美味的家常菜。 非洲鯉魚在中國沒有泛濫成災,可是中國鯉魚跑到國外去就把人家給害慘了,特別是美國。由于鯉魚繁殖很快,在美國和加拿大很多湖里中國鯉魚已經(jīng)把這些水域給擠得滿滿了,只要人過去,就會有幾百條的鯉魚在跳動。也正是這種超快的繁殖能力,所以老外不敢吃。因為他們怕這種魚的身上會不會含有某些激素,或者帶有中國人專門研制的生物成分,人吃了以后會出現(xiàn)變異,或身體機能的損害。
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