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全球人口即將突破76億，我們建造了城市，我們不滿足于現狀，我們把腳步伸向太空，我們站在食物鏈的頂端，食物充沛。 如果縱觀人類的食譜，我們會發現自己吃的陸地動物基本是以食草哺乳動物為主，其實同樣的事情在動物世界也是一樣的，食肉動物很少會以其他食肉動物為食。 動物世界充滿殺戮，但一只獅子要去捕殺一只獵豹似乎不符合自然規律，一個比較顯而易見的觀點是其他食肉動物比較危險。 同樣，我們的祖先不像我們現在這么安逸，他們需要和各種野生動物爭奪資源，如果他們去捕殺食肉動物的話，很可能會被殺死，最好的辦法就是躲避它們。 其實并不是危險這么簡單，如果我們知道食肉動物的營養價值遠遠低于食譜上的食草動物時，我們就會明白，吃食肉動物是很浪費的選擇。 能量損失原理 自然界的大多數事物，如果從行動中獲得的能量比在行動中失去的能量少，那么這樣的事情就基本不會存在。 能量是自然界的關鍵，只要了解了能量的流動和使用，我們能比較容易了解動物的基本行為，但在了解這些前，我們首先要理解的是營養級。 營養級是指生物在生態系統食物鏈中所處的層次，它是指處于食物鏈同一環節上所有生物物種的總和。 基本分類如下： 圖為：自然界能量流動過程 能量的主要來源是太陽，草和其他植物(一營養級)吸收來自太陽的能量，這些能量被吸收到它們的結構中。 當食草動物(二營養級)吃植物時，它們會吸收一部分能量，但遠遠低于最初的數量，因為植物會將一部分能量用于自身。平均只有10%—20%左右的能量流入下一個營養級。 當食草動物被食肉動物吃掉時(三營養級)，也只有10%—20%左右的食草動物能量傳遞給食肉動物。 能量通過生產熱量、糞便廢物和食草動物自身消耗，已經損失了很多，而真正到達第三營養級的能量只剩植物從太陽吸收原始能量的1%左右。 因此，當我們去吃一頭雄獅時，其實我們攝入的營養價值只有同等大小食草動物的10%左右。 作為一個捕食者，我們為什么要浪費時間去吃那些對自己并沒有多大好處的動物呢？尤其是這些動物還十分危險。 這么解釋似乎有點簡單，但本質原因就是這樣，如果我們不這么做，我們的人口基數很難上去，其他動物也一樣。 現在的我們已經能夠制作各種各樣的武器，完全可以解除這些危險，但我們也最好別吃食肉動物為妙。 食肉動物的肉“并不好吃” 由于食肉動物經常要捕捉獵物，它們的肌肉通常比較堅韌，這不利于我們消化，同樣由于它們經常吃生肉，也就會更多的寄生蟲。 另外，食肉動物會積累更多的有毒物質，最簡單的例子就是魚類中的汞元素超標現象。 蝦在進食時會吸收汞，并將其儲存在組織中，然后它被魚吃掉，汞便進入下一級營養級，但因為魚會吃許多蝦，所以魚的組織中汞含量就會更高。 由于食肉動物往往處于食物鏈的頂端，任何不能被新陳代謝清除的物質都會進入它們的身體。 所以，大多時候食肉動物的肉比食物鏈底層動物的肉含有更多的汞等毒素，不過這也取決于是什么動物。 圖為：重金屬的副集作用 魚類最糟糕，因為魚類的食物鏈比較復雜，從生產者到頂級消費者往往需要經歷更多的層級，而陸地上的動物則很快從食草動物轉化到頂級消費者。 其實吃食肉動物的健康風險遠不止這些，比如大多食肉動物的嘌呤更高，吃它們等于更容易痛風；有些人甚至認為會導致體內荷爾蒙失衡，從而擾亂身體的正常運轉。 食肉動物對生態系統影響更大 就像我們前面提到的這些，由于自然規則使我們不會去吃食肉動物，同時由于健康風險我們不應該吃，其實我們也不能吃食肉動物。 因為食肉動物往往更有可能是“關鍵物種”，也就是說，相對于其他物種，食肉動物對生態平衡的影響更大。 吃草的動物很多，比如兔子、鹿、各種各樣的昆蟲等等，如果我們把兔子除掉，就會有很多其他物種來取代兔子，并很快控制住該地區的平衡。 但不是所有的動物都喜歡吃兔子，所以如果我們除掉其中一個主要的捕食者，比如土狼，那么兔子的數量會急劇增加，這對所有與兔子競爭吃草的動物來說都不是好事。 自然界中越是頂級的消費者，種群數量就越稀少，好像物以稀為貴是普遍存在的真理。 最后 人類只喜歡吃食草動物這條規律其實并不適用于海洋，我們會吃海洋里的許多食肉動物，這是因為我們是陸地生物，是陸地食物鏈的一部分。 在陸地上，由于能量的流動，讓我們很少去觸碰食肉動物，正是因為這樣一個明確的選擇讓我們的文明得到更好的發展。 另外，這也給我們帶來了健康，在食物鏈中的位置越高，環境中積累的毒素就也越多，因為食肉動物需要吃很多食草動物。 當我們跳出所有這些自身風險，我們也不應該輕易去獵殺這些食肉動物，因為生態平衡更需要它們。
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