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茶友陳，擁有近三十年的茶齡。 最近新得了一泡“20年陳”的老白茶， 據稱市場估價已超萬元， 一直沒舍得喝， 直到不久前， 在一場老白茶茶局上開封品鑒。 本以為憑借這一泡老白茶， 茶友陳便能收獲一片稱贊、羨慕之聲， 但現場卻有個別茶友頻頻發出質疑， 更有茶友直指 該泡老茶僅僅只是“做舊”而已， 實際價值不過千元。  茶友陳的遭遇并非個例。 近十年來， 白茶的品飲價值與保健功效被進一步證實。 與此同時，白茶， 尤其是老白茶的價格也一路攀升。 茶客們也對老白茶的年份、品質和標準 提出更高的要求。 還記得在2011年上海舉辦的 豫園國際茶文化藝術節的拍賣會上， 一塊存放數年、凈重375克的 福鼎老白茶餅以18.8萬元高價成交。  究竟什么是老白茶？ 品品香茶業在2016年制定的 老白茶企業標準（Q/FPPX0001S）中 給了我們一個答案： 茶葉原料存放3年以上才能稱作老白茶。 那么，老白茶又是什么樣子的？ 白茶的陳化是個十分有意思的過程。 隨著時間的推移， 它的湯色從淺黃變為深黃， 再有琥珀色， 最后變為極具誘惑性的酒紅色。  它的香氣變化也同樣令人著迷， 杏仁花香、荷葉香、棗香、藥香， 每一種香氣都是歲月留下的純釀。 白茶新茶是清新的淡雅之味， 有了一定年份的貯存后開始逐漸變得綿柔， 一天、一月、一年的遞增， 都會為老白茶茶湯增加幾分的潤滑感， 滑入咽喉的甘爽， 令人欲罷不能。 除了好看、好聞、好喝， 老白茶還有著 降火、排毒、抗氧化、平衡血糖的神奇功效。 一年茶，三年藥，七年寶！ 如此“寶藏”的老白茶， 自然也是極有收藏價值。  那么，問題來了！ 白茶是越老越值錢嗎？ （2018年福鼎白茶市場參考價，來源于福鼎市茶業協會） 答案即將揭曉  12月1日（周日）14:00 福州香格里拉酒店 敬歲月·老白茶暨福鼎白茶福州鑒品會 現場揭秘！ 摒棄市場炒作因素， 以權威的觀點、正確的導向， 肅清白茶市場，正本清源。 當日，茶業協會代表、白茶發源地福鼎政府代表、茶學專家代表及白茶企業代表再聚首，從白茶的生產、品質管理、泡飲等多方面論道白茶工藝、品質、年份、價值等多方關系，系統性地為茶友解析一部“白茶發展史”。 專家陣容搶先看 陳紹軍  福建省政協原副主席 海峽兩岸茶業交流協會會長 蔡梅生 福鼎市人大常委會主任 福鼎市茶產業發展領導小組常務副組長 王奕森 新工藝白茶創始人之一 原福鼎茶廠技術副廠長 林振傳 福鼎白茶制作技藝非遺傳人 福建品品香茶業有限公司董事長 孫威江 福建農林大學安溪茶學院副院長 博士生導師 蘇峰 福建省茶葉學會副會長 福建省農業廳教授級高級農藝師 金心怡 福建農林大學教授 國務院政府特殊津貼專家 孫云 福建農林大學教授 博士生導師
百聞不如一見， 聽再多不如品一杯。 除了專家論道外， 活動當日， 現場通過細品不同年份的白茶產品， 勢必能讓茶友們對老白茶 擁有更直觀的了解。 品鑒產品搶鮮看 賽 白 玉—白毫銀針1015 2009年老樹白茶—壽眉 40年陳白牡丹 沒錯，就是傳說中的40年陳白牡丹！ 40年，什么概念？ 這么和你說吧， 當今市場上想要找到10年陳的白牡丹 已非易事， 真正的40年陳白牡丹堪稱無價！ 因為稀缺，所以無法批量生產， 品品香這次的鑒品會實屬難得。 其實，價格倒是其次， 作為資深茶友， 如果未能品飲過40年陳白牡丹， 真真是一件憾事。 我猜你還想看 01. 40年“古董級”老白茶，究竟是怎樣的“神存在”？想一飽口福嗎？ 02. 白茶之熱——對話“中國白茶先行者”林振傳 | 說茶面對面 撰文 / 黃 惠 編輯 / 余潔云 責編 / 黃 欣 |
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