|
▲點我，我是視頻 這兩天蘇州斷斷續續在下雨，氣溫都降到十幾度了。還真的是一場秋雨一場寒啊！ 天涼了不少，呆在廚房里反而覺得格外舒服，開火做菜都覺得是件幸福的事。 今天這道菜呢，炒了青紅椒和豆干，下飯的同時，微辣的口感也讓胃也暖起來了。 感覺在這種微涼的季節，配上這樣一道菜，很完美！ 食材 —— 青椒、紅椒、豆干、毛豆 [ 做法 ] - STEP 1 - 將豆干切成丁；紅椒也切成丁備用 - STEP 2 - 鍋內倒入少許油，放入洗凈后的青椒，燒出虎皮狀 - STEP 3 - 將燒好的青椒搗碎備用 - STEP 4 - 熱鍋起油，放入剝好的毛豆 - STEP 5 - 炒至毛豆稍稍斷生，放入豆干和紅椒丁翻炒 - STEP 6 -
炒到差不多熟了，放入搗碎的青椒炒勻 - STEP 7 -
最后倒入適量松茸鮮調味料和松茸一品鮮調味，炒熟即可出鍋
青椒這樣燒出虎皮，再搗碎一點炒入味，吃起來比直接切小炒要好吃很多！ 青紅椒的辣度我是真的覺得超級低，吃起來幾乎沒什么辣舌頭的感覺，反而覺得回味清甜清甜的。（也可能是我太能吃辣了 這不，菜一上桌，空口便能塞掉半盤，剩下的，當然是要配米飯啦！
一粥一飯，當思來之不易； 一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。
【素食菜譜合集】
|
|
|
