【原】【每日一膳】栗子茯苓排骨湯：健脾益腎，利濕止瀉，適宜于小便不利、慢性腎炎者，小兒流口水

栗子茯苓棗湯是一個(gè)較佳的補(bǔ)脾食療方。

栗子性溫、味甘，能健脾益腎、厚補(bǔ)胃腸;

茯苓有補(bǔ)脾利濕，寧心安神作用;

紅棗味甘性平，有健脾和胃、補(bǔ)益氣血功效;

諸味合用，能共奏健脾燥濕、和胃攝涎之功。此方更適用于脾胃虛寒所致的流涎癥。

脾胃虛寒證主要表現(xiàn)：涎液清稀，多如漏水，下巴濕爛作癢，面白唇淡，四肢不溫，啼聲低弱,大便稀溏，舌淡苔白，脈沉遲，指紋色淡紅等。

做法：

栗子去殼備用

栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載，“研，和蜜涂面，展皺”。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動(dòng)脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。

茯苓沖洗干凈，入煲

功 效：利水滲濕，健脾，寧心。

排骨焯水撈入煲中

紅棗10枚

調(diào)和諸藥

大火煲開，小火煲至排骨熟爛，加鹽調(diào)味即可

小兒流口水，中醫(yī)稱之為“滯頤”(流涎不收)，此證主要是由于脾臟虛冷(或脾胃積熱)，津液不收所致。多見(jiàn)于3歲以內(nèi)小兒，其主要表現(xiàn)有：唾液增多，或流涎不斷，浸漬于兩頤及胸前，不僅衣服被浸潤(rùn)而常濕，且口腔周圍可發(fā)生粟樣紅疹及糜爛。

據(jù)中醫(yī)臨床所見(jiàn)，流涎日久不止，當(dāng)以脾虛居多。栗子茯苓棗湯是一個(gè)較佳的補(bǔ)脾食療方。方中栗子(板栗)性溫、味甘，入脾、胃、腎經(jīng)。能健脾益腎、厚補(bǔ)胃腸;大棗味甘性平，有健脾和胃、補(bǔ)益氣血功效;茯苓性平、味甘淡。有補(bǔ)脾利濕，寧心安神作用;

諸味合用，能共奏健脾燥濕、和胃攝涎之功。此方更適用于脾胃虛寒所致的流涎癥。