|
剛剛用電餅鐺烤了點兒土豆片，金黃金黃的，酥脆酥脆的，還沒吃呢，聞著就香。  出鍋再撒上點兒燒烤料，更加讓人饞涎欲滴。 突然就想起曾經在爐蓋上烤土豆片的經歷，用燒紅的爐蓋烤的土豆絲片，吃過嗎？那才是兒時最美味的零食呢。 記得是把土豆直接切成片，似乎沒有去皮和洗的動作呢，但不能太薄，太薄的話一不小心就糊了，太厚了也不行，外面糊了，里面還不熟，因為爐火是無法控溫的，拼的是技術和手速。 把爐蓋用笤帚掃去浮灰，然后就等著爐蓋燒得通紅時，把土豆片一片一片地擺上去，在爐邊耐心地看著，聞到焦香味時，趕快把它翻過來，等另一面也烤出焦香味來，好了。 用筷子夾起來，直接拿燙手啊。稍等一會兒去了皮，立即開始吃，那才叫香呢。有時候來不及等到涼，就把舌頭燙了。 記憶中的東西，回憶起來總是那么美好和難忘呢，而且別樣的香甜。 小伙伴們，你們有著哪些關于土豆的美好記憶？ |
|
|
