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這是一道改良版的“海南雞飯”，米飯經過塑型，吃起來脆脆的，特別的好吃，孩子們更是喜歡。菠蘿的加入，讓這道雞飯吃起來更豐富，口感層次更好，解膩開胃，顏值美美的一道菜，宴客更是面子十足。來學著做吧！ 主料：雞腿 大米 菠蘿 配料：油菜 蔥 姜 調料：鹵料 照燒汁 1，雞腿入鍋，加入蔥段、姜片、鹵料包，加入水。 2，加蓋，小火慢燉10分鐘 3，菠蘿去皮，切丁待用。 4，十分鐘時間到，開蓋，加入青菜燙熟。 5，雞腿撈出待用。 6，洗凈的大米放入電飯煲，倒入燉雞的湯。
7，待米燜熟。
8，雞腿剁塊，擺入盤中。
9，米飯蒸好，取出搓成圓形飯團。
10，油燒5成熱，放入飯團，小火炸。
11，炸至金黃撈出，擺入盤中。
12，在飯團上淋入沙拉醬
13，雞腿上，淋入照燒汁或自己喜歡的醬汁。雞肉邊圍上切好的菠蘿丁，即成。
END --------------------------------- 一座城、一道美食、一個故事，無論身處何方，心中總有一種銘記于心底熟悉的味道，安安靜靜的做好每一道菜，我在這里等你。 ----------------------- 歡迎關注訂閱《食語集》看原創視頻更易學，更多美味期待與您相遇...... |
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